Resep Lava Cake Ubi Ungu yang Lumer dan Manis
LAVA CAKE:Lava cake ubi ungu ini dengan isian cokelat leleh yang mengalir keluar saat dipotong, memberikan sensasi kenikmatan yang luar biasa.Foto Freepik--
Setelah cokelat meleleh lalu campurkan dengan krim kental dan aduk rata hingga teksturnya halus dan kental.
Diamkan di lemari es selama 20-30 menit agar campuran ini mengental dan bisa digunakan sebagai isian lava.
2. Membuat Adonan Cake:
Lelehkan cokelat dan mentega dalam satu wadah hingga mencair dan tercampur rata.
Kocok telur dan gula pasir menggunakan mixer hingga mengembang lalu masukkan ubi ungu halus, campuran cokelat dan mentega leleh, vanili, serta garam. Aduk rata.
Tambahkan tepung terigu sedikit-sedikit lalu aduk perlahan hingga tercampur rata dan adonan menjadi halus.
3. Menyiapkan Cetakan:
Oleskan mentega atau minyak pada cetakan (ramekin) dan taburi dengan sedikit tepung atau cokelat bubuk agar adonan tidak lengket.
Isi cetakan hingga setengah penuh dengan adonan cake, kemudian tambahkan satu sendok teh cokelat lava yang sudah didinginkan.
- Tag
- Share
-
-
