6 Manfaat Rhubarb yang Perlu Diketahui

Reporter: Linda Kurniati |

Editor: Edi Prasetya |

Selasa , 26 Nov 2024 - 18:01

TANAMAN RHUBARB : Sudah banyak di gunakan masyarakat seperti Tiongkok, Arab, dan Yunani sejak ribuan tahun lalu sebagai pengobatan berbagai penyakit tradisional. Foto Freepik--

Radarlambar.bacakoran.co - Rhubarb memang masih terdengar asing di kalangan masyarakat Indonesia. Tanaman rhubarb sudah banyak di gunakan masyarakat seperti Tiongkok, Arab, dan Yunani sejak ribuan tahun lalu sebagai pengobatan berbagai penyakit tradisional.

Rhubarb (Rheum rhabarbarum) merupakan jenis sayuran yang tumbuh daerah pegunungan.

Daun rhubarb tidak bisa dikonsumsi karena mengandung racun dan asam oksalat yang tinggi dan ternyata berbahaya. Mengonsumsi bagian dari rhubarb hanya bagian batangnya saja yang berwarna kemerahan. Jika ingin mencicipi rhubarb dengan cita rasa asam yang menyegarkan.

Nutrisi yang Terkandung di Dalam Rhubarb

Setiap 100 gram rhubarb, terkandung sekitar 70 kalori dan nutrisi berikut penjelasanya:

* 18 gram karbohidrat

* 1,5 gram serat

* 0,8 gram protein

* 14 gram gula

* 75 miligram kalsium

* 0,2 miligram zat besi

* 10 miligram magnesium

* 10–15 miligram fosfor

* 230 miligram kalium

6 manfaat rhubarb yang perlu diketahui                               radarlambar.bacakoran.co - rhubarb memang masih terdengar asing di kalangan masyarakat indonesia. tanaman rhubarb sudah banyak di gunakan masyarakat seperti tiongkok, arab, dan yunani sejak ribuan tahun lalu sebagai pengobatan berbagai penyakit tradisional. 
rhubarb (rheum rhabarbarum) merupakan jenis sayuran yang tumbuh daerah  pegunungan.
daun rhubarb tidak bisa dikonsumsi karena mengandung racun dan asam oksalat yang tinggi dan ternyata berbahaya. mengonsumsi  bagian dari rhubarb hanya bagian batangnya saja yang berwarna kemerahan. jika ingin mencicipi rhubarb dengan cita rasa asam yang menyegarkan.
nutrisi yang terkandung di dalam rhubarb
setiap 100 gram rhubarb, terkandung sekitar 70 kalori dan nutrisi berikut penjelasanya: 
* 18 gram karbohidrat
* 1,5 gram serat
* 0,8 gram protein
* 14 gram gula
* 75 miligram kalsium
* 0,2 miligram zat besi
* 10 miligram magnesium
* 10–15 miligram fosfor
* 230 miligram kalium
* 5,5 miligram kolin
* 5,5–6 miligram vitamin c
rhubarb memiliki kandungan antioksidan, seperti polifenol, antosianin, likopen, serta lutein dan juga  zeaxanthin.
manfaat rhubarb untuk kesehatan
selain dikonsumsi sebagai makanan hidabgan , rhubarb bisa dikonsumsi sebagai tanaman herba dan pengobatan tradisional
berikut  manfaat rhubarb untuk kesehatan tubuh:
1. mencegah dan mengatasi sembelit
makanan yang mengandung serat, seperti rhubarb melancarkan masalah pencernaan. jika konsumsi rhubarb atau  makanan berserat lainnya bisa  mencegah dan mengobati sembelit.
2. memelihara kesehatan dan fungsi jantung
rhubarb mengandung serat dan juga  antioksidan, serta vitamin dan juga mineral bisa membantu menurunkan kolesterol. para peneliti menunjukkan  konsumsi rhubarb secara rutin bisa  menurunkan kadar kolesterol jahat ldl sebanyak 9% dan kolesterol total sekitar 8%.
penurunan kadar kolesterol bisa  mencegah terjadinya penyumbatan pada  pembuluh darah akibat penumpukan kolesterol (aterosklerosis) yang bisa  menyebabkan penyakit kardiovaskular. rubarb mengandung kalium berperan penting  mengontrol tekanan darah. rubarb baik dikonsumsi dapat mengurangi risiko penyakit jantung dan juga serangan jantung.
3. menjaga kesehatan tulang
kandungan kalsium dan vitamin k pada rhubarb mendukung  pembentukan jaringan pada tulang. rhubarb baik dikonsumsi dan juga menjaga kekuatan dan kesehatan pada tulang, serta menurunkan risiko terjadinya osteoporosis.
4. mengurangi risiko kanker
salah satu manfaat rhubarb yang lain yaitu dapat mengurangi risiko terjadinya penyakit kanker. kandungan antioksidan yang ada  pada rhubarb sangat bermanfaat untuk melawan radikal bebas, salah satu pemicu pertumbuhan sel kanker di dalam tubuh. 
5. meredakan peradangan
tiongkok dan yunani ternyaya rhubarb telah digunakan sejak lama sebagai obat tradisional  mengatasi demam dan nyeri akibat peradangan pada tubuh.
manfaat tersebut juga didukung berbagai para penelitian yang menunjukkan bahwa rhubarb mengandung zat antiradang, sehingga bermanfaat meredakan peradangan di dalam tubuh.
6. menyehatkan mata
rhubarb vitamin a dan antioksidan, seperti lutein, zeaxanthin, dan likopen, yang baik bagi kesehatan mata. asupan di dalam rhubarb  diketahui baik untuk mencegah kerusakan mata dan juga  menurunkan risiko terjadinya penyakit pada mata akibat penuaan, seperti katarak dan juga degenerasi makula.
hal-hal yang perlu diperhatikan sebelum mengonsumsi rhubarb
selain mengandung berbagai nutrisi yang baik bagi kesehatan  tubuh, rhubarb  mengandung kalsium oksalat terutama di bagian daunnya.
jika mengonsumsi berlebihan kalsium oksalat menyebabkan hiperoksaluria atau  penumpukan kristal kalsium oksalat di berbagai organ pada tubuh.  kondisi ini bisa terjadi  terbentuknya batu ginjal dan risiko terjadinya gagal ginjal.
jika ingin mengonsumsi rhubarb, dianjurkan untuk membatasi asupannya agar tidak berlebihan dan tetap hindari mengonsumsi daun rhubarb yang mengandung racun dan tidak berlebihan.(*)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Radar Lambar - Rabu, 27 November 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan