Berikut 6 Manfaat Kol Untuk Kesehatan yang Jarang Diketahui

Radarlambar.bavcakoran.co - Kol adalah sayuran yang sering dijadikan bahan dalam berbagai masakan, baik dimasak, direbus, maupun dimakan mentah seperti dalam salad. Sayuran ini, yang termasuk dalam keluarga Brassicaceae, memiliki beragam manfaat bagi kesehatan tubuh. 

Berikut adalah beberapa manfaat yang bisa diperoleh dari mengonsumsi kol secara teratur:

1. Sumber Nutrisi yang Lengkap

Kol kaya akan berbagai nutrisi penting bagi tubuh. Sayuran ini mengandung vitamin C yang membantu memperkuat sistem imun dan vitamin K yang berperan dalam menjaga kesehatan tulang dan mendukung pembekuan darah. Selain itu, kol juga mengandung serat, folat, kalium, serta berbagai mineral lainnya yang bermanfaat bagi tubuh.

2. Mengurangi Risiko Kanker

Kol, terutama kol merah, mengandung senyawa bioaktif seperti sulforafan dan indoles yang dikenal memiliki sifat antioksidan dan antikanker. Senyawa ini dapat membantu melindungi sel tubuh kita dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas. 

3. Membantu Menurunkan Kolesterol

Serat larut dalam kol berfungsi untuk mengurangi kadar kolesterol jahat dalam darah. Dengan mengonsumsi kol secara teratur kadar kolesterol dapat terkontrol dengan baik yang pada akhirnya membantu mengurangi risiko penyakit jantung.

4. Memiliki Sifat Anti-Inflamasi dan Meningkatkan Kesehatan Kulit

Kol memiliki sifat anti inflamasi dan vitamin C dalam kol juga berperan dalam produksi kolagen yang penting untuk menjaga elastisitas kulit dan mencegah keriput. Konsumsi kol secara teratur dapat membantu menjaga kesehatan kulit dan mengurangi masalah kulit seperti jerawat.

5. Meningkatkan Fungsi Otak

Penelitian menunjukkan bahwa kol, terutama jenis kol hijau, mengandung senyawa yang dapat meningkatkan fungsi otak dan mengurangi risiko penyakit neurodegeneratif seperti Alzheimer. Kandungan vitamin K dalam kol juga berperan penting dalam menjaga kesehatan otak dan meningkatkan memori.

6. Mendukung Kesehatan Tulang

Kol adalah sumber vitamin K yang sangat baik, yang memiliki peran penting dalam pembentukan dan pemeliharaan kepadatan tulang. Vitamin K juga membantu mencegah osteoporosis, terutama pada orang yang berisiko mengalami penurunan kepadatan tulang.(*)