10 Dessert Khas Indonesia yang Wajib Dicoba

Radarlambar.Bacakoran.co - Indonesia tidak hanya dikenal dengan kuliner asin dan pedas yang kaya rasa, tetapi juga memiliki beragam des-sert tradisional yang menggugah selera. Berbeda dengan konsep dessert di luar negeri yang identik sebagai makanan penutup, di Indonesia, dessert lebih dikenal sebagai makanan manis atau minuman menyegarkan yang dapat dinikmati kapan saja.

Setiap daerah memiliki keunikan tersendiri dalam menciptakan sajian manis yang khas, mencerminkan keberagaman budaya dan kekayaan ba-han alami yang tersedia di Nusantara. Berikut adalah sepuluh dessert khas Indonesia yang wajib dicoba:

1. Klepon

Klepon adalah jajanan tradisional khas Jawa yang memiliki kejutan di se-tiap gigitannya. Terbuat dari tepung beras dengan aroma pandan, camilan ini memiliki isian gula merah yang akan meleleh di dalam mulut. Tekstur kenyalnya semakin nikmat dengan balutan parutan kelapa yang menam-bah cita rasa gurih. Klepon umumnya dijual dalam kemasan daun pisang, menambah keunikan dan aroma khas saat disantap. Makanan ini sering dijadikan sebagai sajian dalam berbagai acara tradisional dan perayaan adat di Indonesia.

2. Kue Cucur

Dessert khas Betawi ini memiliki bentuk bulat pipih dengan warna cokelat khas dari gula merah. Terbuat dari campuran tepung beras dan te-pung terigu, kue cucur memiliki tekstur padat di bagian tengah dan ren-yah di pinggirannya. Rasanya yang manis semakin nikmat jika dinikmati bersama secangkir teh hangat. Kue cucur sering disajikan dalam berbagai upacara adat, seperti pernikahan dan acara selamatan, sebagai simbol ke-makmuran dan kebersamaan.

3. Bika Ambon

Meski mengandung kata “Ambon”, kue ini berasal dari Medan, Sumatera Utara. Bika ambon memiliki tekstur kenyal dengan pori-pori khas di ba-gian dalamnya. Perpaduan antara tepung, telur, gula, dan santan mencip-takan aroma harum yang menggoda serta rasa manis yang khas. Proses pembuatan bika ambon cukup unik karena membutuhkan fermentasi sebelum dipanggang, menghasilkan tekstur bersarang yang lembut. Hing-ga kini, bika ambon menjadi salah satu oleh-oleh khas Medan yang pal-ing dicari oleh wisatawan.

4. Bubur Kampiun

Bubur kampiun merupakan sajian khas Sumatera Barat yang meng-gabungkan berbagai jenis bubur dalam satu mangkuk. Isinya terdiri dari bubur sumsum, ketan, pisang, dan kacang hijau yang disiram dengan kuah santan. Perpaduan rasa manis dan gurih membuat hidangan ini co-cok untuk sarapan atau sebagai makanan penutup. Bubur kampiun sering dijual di pasar-pasar tradisional di Sumatera Barat dan menjadi menu fa-vorit saat bulan Ramadan sebagai takjil berbuka puasa.

5. Amparan Tatak

Dessert khas Kalimantan ini terbuat dari tepung beras, santan, dan pisang yang dikukus hingga matang. Teksturnya lembut namun tidak mudah hancur. Rasa manis dari pisang berpadu sempurna dengan gurihnya san-tan, menciptakan kelezatan yang sulit dilupakan. Biasanya, amparan tatak disajikan dalam potongan kecil yang memudahkan untuk dinikmati. Ma-kanan ini sering ditemukan di acara adat dan perayaan khas suku Banjar di Kalimantan Selatan.

6. Selendang Mayang

Minuman tradisional khas Betawi ini terdiri dari potongan kue lapis ken-yal berbahan tepung kanji yang dicampur dengan es batu, sirup gula me-rah, dan kuah santan. Kombinasi rasa manis dan gurih membuatnya men-jadi minuman penyegar yang nikmat, terutama saat cuaca panas. Dulu, selendang mayang dijual oleh pedagang keliling dengan gerobak kayu, namun kini minuman ini semakin sulit ditemukan. Meski begitu, selendang mayang tetap menjadi bagian dari warisan kuliner Betawi yang harus dilestarikan.