Manfaat Kecap Bagi Kesehatan yang Perlu Diketahui
Kecap tidak hanya berfungsi sebagai pemberi rasa pada makanan, tetapi juga memiliki sejumlah manfaat bagi kesehatan. Foto Freepik--
Selain itu, kecap mengandung isoflavon, senyawa yang bermanfaat dalam mengurangi gejala sindrom iritasi usus besar (IBS), seperti nyeri perut. Isoflavon juga berkontribusi dalam menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah.
2. Membantu Mengurangi Gejala Menopause
Isoflavon dalam kacang kedelai memiliki sifat yang menyerupai hormon estrogen. Oleh karena itu, senyawa ini dapat membantu mengurangi gejala menopause, seperti hot flashes (sensasi panas mendadak), perubahan suasana hati, serta perasaan cemas atau depresi.
Namun, meskipun manfaat ini telah banyak dibahas, penelitian lebih lanjut masih diperlukan untuk memastikan efektivitasnya.
3. Mencegah Osteoporosis
Tak hanya susu, produk fermentasi kedelai seperti kecap juga berpotensi dalam menjaga kesehatan tulang.
Namun, manfaat ini akan lebih optimal jika kecap dikonsumsi bersama dengan makanan lain yang kaya kalsium, seperti tahu, tempe, atau suplemen isoflavon.
4. Membantu Mengurangi Risiko Kanker
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi makanan berbasis fermentasi kedelai, termasuk kecap, dapat membantu menurunkan risiko kanker, terutama kanker payudara.
Manfaat ini diduga berasal dari kandungan antioksidan dalam kecap yang berperan dalam melindungi sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
5. Meringankan Batuk Jika Dikombinasikan dengan Jeruk Nipis
- Tag
- Share
-
-
