Resep Kroket Kentang Yang Lezat dan Lumer di Mulut
*KROKET KENTANG* Membuat kroket kentang yang renyah di luar dan lumer di dalam bukanlah hal yang sulit dan menghasilkan kroket kentang yang lezat dan gurih._Foto freepik_--
-Tambahkan seledri, garam, merica, dan kaldu bubuk, lalu aduk hingga bumbu tercampur rata.
-Setelah itu, tambahkan kentang yang telah dihaluskan ke dalam wajan dan aduk hingga semua bahan tercampur sempurna. Jika ingin kroket lebih lembut, tambahkan keju parut dan aduk hingga meleleh. Cicipi rasanya dan sesuaikan bumbu sesuai selera.
-Diamkan adonan hingga cukup dingin dan lebih mudah dibentuk.
2. Membentuk Kroket:
-Ambil sejumput adonan kentang dan bentuk sesuai keinginan, bisa bulat atau memanjang.
-Jika adonan terasa lengket, basahi tangan dengan sedikit minyak atau air agar lebih mudah membentuk kroket.
3. Menyiapkan Bahan Pelapis:
-Siapkan tiga wadah terpisah untuk bahan pelapis: satu berisi tepung terigu, satu berisi telur kocok, dan satu lagi berisi tepung roti.
-Gulingkan kroket dalam tepung terigu, celupkan ke dalam telur kocok, dan terakhir balurkan dengan tepung roti hingga seluruh permukaan tertutup rata.
4. Menggoreng Kroket:
-Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang hingga cukup panas.
-Goreng kroket hingga berwarna keemasan dan teksturnya renyah. Pastikan untuk menggoreng kroket secara perlahan agar bentuknya tetap terjaga dan tidak meletus.
- Tag
- Share
-
-
