8 Cara Menyimpan Bawang Merah dan Bawang Putih Agar Tetap Segar dan Awet Selama Berbulan-Bulan

Radarlambar.bacakoran.co - Bawang merah dan bawang putih merupakan bahan dasar yang esensial dalam masakan sehari-hari. Agar keduanya dapat bertahan lebih lama tanpa kehilangan kesegaran, penyimpanan yang tepat sangat diperlukan.

Berikut cara efektif untuk menjaga bawang merah dan bawang putih tetap segar dalam waktu lama.

1. Pilih Bawang yang Masih Segar dan Berkualitas.
Sebelum Anda menyimpan bawang merah dan bawang putih, pastikan memilih bawang yang dalam kondisi baik. Carilah bawang yang keras, tidak lembek, serta tidak ada bercak atau kerusakan pada kulitnya. Bawang yang berkualitas baik akan lebih tahan lama saat disimpan dengan benar.

2. Tempatkan di Area yang Kering dan Dingin.
Untuk menjaga kesegaran bawang, pastikan tempat penyimpanan memiliki suhu yang sejuk, kering, dan ventilasi yang baik. Hindari tempat yang lembap, karena kelembapan dapat mempercepat pembusukan bawang. Lebih baik simpan bawang di area yang terlindung dari sinar matahari langsung, seperti rak dapur yang tidak terpapar cahaya matahari.

3. Pilih Wadah yang Memungkinkan Sirkulasi Udara.
Gunakan wadah terbuka, seperti keranjang, kotak berlapis jaring, atau kantong kain, untuk menyimpan bawang. Wadah-wadah ini akan memungkinkan udara mengalir dengan baik, mencegah kelembapan berlebih yang bisa menyebabkan bawang cepat rusak. Hindari menyimpan bawang dalam plastik atau wadah tertutup rapat yang dapat menjebak kelembapan.

4. Biarkan Bawang Tetap Utuh.
Untuk hasil yang lebih maksimal, jangan mengupas bawang sebelum digunakan. Kulit bawang berfungsi sebagai pelindung alami yang menjaga kualitas dan kesegarannya. Simpan bawang dalam keadaan utuh selama mungkin, dan jika sudah terlanjur dikupas, pastikan untuk segera menggunakannya atau simpan dalam wadah kedap udara di kulkas.

5. Penyimpanan Bawang Putih yang Sudah Dikupas.
Jika Anda telah mengupas bawang putih dan tidak langsung menggunakannya, simpan siung bawang putih dalam wadah kedap udara di kulkas. Penyimpanan di kulkas akan memperpanjang umur simpan bawang putih, tetapi pastikan untuk menggunakannya dalam beberapa hari untuk mendapatkan rasa yang terbaik.

6. Pengeringan sebagai Alternatif Penyimpanan Jangka Panjang.
Jika Anda membutuhkan cara penyimpanan lebih lama, mengeringkan bawang merah dan bawang putih bisa menjadi pilihan. Jemur bawang di bawah sinar matahari hingga benar-benar kering. Setelah itu, simpan dalam wadah tertutup di tempat yang gelap dan sejuk. Pengeringan ini akan membantu bawang bertahan hingga berbulan-bulan.

7. Metode Penyimpanan dengan Pasir untuk Bawang Merah.
Untuk bawang merah, Anda dapat menyimpannya dalam media alami seperti pasir. Letakkan bawang di dalam kotak berisi pasir kering yang disimpan di tempat sejuk. Pasir dapat menjaga kelembapan secara alami dan mencegah bawang merah cepat rusak.

8. Periksa Kondisi Bawang Secara Berkala.
Penting untuk memeriksa kondisi bawang secara rutin. Jika ada bawang yang mulai rusak atau busuk, segera pisahkan agar tidak mempengaruhi bawang lainnya. Dengan cara ini, bawang yang lain akan tetap awet dan segar.(*)