Berikut Aneka Hidangan Lebaran di Indonesia Selain Ketupat dan Opor

berikut aneka hidangan lebaran di indonesia selain ketupat dan opor radarlambar.bacakoran.co - perayaan idul fitri di indonesia tidak lepas dari tradisi menyajikan berbagai hidangan khas yang menggugah selera. selain ketupat dan opor ayam yang sudah menjadi ikon lebaran, banyak makanan lain yang turut melengkapi momen spesial ini.  berikut beberapa sajian yang sering ditemui saat lebaran ; 1. rendang. rendang adalah masakan khas minangkabau yang populer di seluruh nusantara. hidangan berbahan dasar daging sapi ini dimasak dengan santan dan rempah-rempah khas hingga bumbunya meresap sempurna. teksturnya yang empuk serta rasanya yang kaya dan gurih membuat rendang menjadi favorit banyak orang saat lebaran.   2. sambal goreng ati. sebagai pelengkap ketupat atau lontong, sambal goreng ati sering disajikan di meja makan saat lebaran. hidangan ini terdiri dari hati dan ampela yang dimasak dengan bumbu pedas serta tambahan petai untuk aroma yang khas. rasa pedas dan gurihnya semakin menggugah selera.   3. lontong sayur. lontong sayur merupakan hidangan yang terdiri dari lontong yang disiram kuah santan dengan isian seperti labu siam, nangka muda, atau pepaya muda. biasanya, sajian ini dilengkapi dengan telur pindang serta kerupuk sebagai pelengkap.   4. gulai kambing. gulai kambing adalah sajian berbumbu kental yang dibuat dari daging kambing yang dimasak dengan santan dan aneka rempah, seperti kunyit, ketumbar, serta kayu manis. cita rasanya yang kaya dan teksturnya yang lembut membuat hidangan ini cocok disantap bersama nasi hangat atau ketupat.   5. semur daging. semur daging memiliki rasa manis dan gurih berkat perpaduan kecap manis, pala, cengkeh, serta rempah lainnya. selain daging sapi, semur juga bisa divariasikan dengan tahu, kentang, atau telur, menjadikannya pilihan menu yang fleksibel saat lebaran.   6. empal gepuk. empal gepuk adalah sajian khas sunda yang terbuat dari daging sapi yang telah direbus dengan bumbu, kemudian dipukul hingga pipih sebelum digoreng. tekstur empuk dengan rasa gurih dan sedikit manis menjadikannya favorit di meja makan saat lebaran.   7. ayam panggang bumbu rujak. sebagai alternatif dari opor ayam, ayam panggang bumbu rujak menawarkan cita rasa pedas, manis, dan gurih yang menggoda. daging ayam dimasak terlebih dahulu dengan bumbu berbasis cabai, bawang, serta santan, lalu dipanggang hingga kecokelatan.   8. aneka kue kering lebaran. lebaran juga identik dengan berbagai kue kering yang disajikan untuk menyambut tamu.  beberapa yang paling populer diantaranya ; -nastar, kue lembut berisi selai nanas. -kastengel, kue keju dengan tekstur renyah. -putri salju, kue berbentuk bulan sabit dengan taburan gula halus. -kue semprit, kue berbentuk bunga dengan isian selai di tengahnya. -kue kacang, kue berbahan dasar kacang tanah yang bercita rasa gurih.(*)

Tag

• # sambal goreng
• # rendang khas
• # kue lebaran
• # lontong sayur
• # gulai kambing

Share

• 
• 
• 
• 
•