Es Selendang Mayang Minuman Khas Betawi yang Nikmat dan Mudah Dibuar Sendiri

es selendang mayang minuman khas betawi yang nikmat dan mudah dibuar sendiri bacakoran.radarlambar.co - es selendang mayang merupakan minuman khas betawi yang kini jarang di temui, di cuaca yang panas terik es selendang mayang cocok untuk melepas dahaga. es selendang mayang bahan utamanya yakni tepung beras dan tepung hunkwe atau di sebut tepung kacang hijau . bahan - bahan  • 1 bungkus (90 gr) tepung hunkwee putih • 50 gr tepung beras atau bisa diganti tepung tapioca • 3 sdm gula pasir • 700 ml air • 1 sdt pewarna makanan hijau • 1 sdt pewarna makanan merah • 3 iembar daun pandan bahan sirup gula • 100 gr gula pasir • 200 ml air bahan kuah santan • 500 ml air • 1 iembar daun pandan • 1/2 sdt garam • 1 sachet santan instan • 1 sachet kental manis cara membuat: 1. tuang tepung hunkwe atau tepung kacang hijau kemudian tepung beras, gula pasir dan air, kemudian aduk hingga semua bahan tercampur merata agar tidak mengumpal 2. siapkan 2 mangkuk, lalu ambil 200 ml adonan pada masing-masing mangkuk 3. tambahkan pewarna hijau untuk mangkok pertama dan mangkok kedua pewarna merah yang berisi adonan 4. siapkan teflon, lalu tuang adonan hijau dan tambahkan 1 lembar daun pandan 5. masak dengan api sedang, lalu aduk-aduk sampai mendapatkan tekstur kental 6.siapkan loyang dan olesi dengan minyak pada bagian permukaannya, kemudian tuang adonan hijau 7. lanjutkan dengan cara yang sama untuk adonan putih dan merah, tuang adonan putih di atas adonan hijau dan adonan merah di atas adonan putih 8. simpan adonan selendang mayang biarkan dingin dan tekstur agak mengeras 9. potong-potong adonan tersebut sesuai selera untuk dijadikan campuran es selendang mayang 10. buatkan santan dengan mencampurkan semua bahan santan yang sudah di siapkan  11. siapkan gelas, tuang es batu, adonan tepung hunkwe yang sudah dipotong-potong, siram kuah santan, dan tambahkan air gula, lalu sajikan

Tag

• # minuman segar
• # es selendang mayang
• # kuliner

Share

• 
• 
• 
• 
•