Es Selendang Mayang Minuman Khas Betawi yang Nikmat dan Mudah Dibuar Sendiri
Es Selendang Mayang minumas khas Betawi--
• 500 ml air
• 1 Iembar daun pandan
• 1/2 sdt garam
• 1 sachet santan instan
• 1 sachet kental manis
Cara membuat:
1. Tuang tepung hunkwe atau tepung kacang hijau kemudian tepung beras, gula pasir dan air, kemudian aduk hingga semua bahan tercampur merata agar tidak mengumpal
2. Siapkan 2 mangkuk, lalu ambil 200 ml adonan pada masing-masing mangkuk
3. Tambahkan pewarna hijau untuk mangkok pertama dan mangkok kedua pewarna merah yang berisi adonan
4. Siapkan teflon, lalu tuang adonan hijau dan tambahkan 1 lembar daun pandan
5. Masak dengan api sedang, lalu aduk-aduk sampai mendapatkan tekstur kental
6.Siapkan loyang dan olesi dengan minyak pada bagian permukaannya, kemudian tuang adonan hijau
7. Lanjutkan dengan cara yang sama untuk adonan putih dan merah, tuang adonan putih di atas adonan hijau dan adonan merah di atas adonan putih
8. Simpan adonan selendang mayang biarkan dingin dan tekstur agak mengeras
9. Potong-potong adonan tersebut sesuai selera untuk dijadikan campuran es selendang mayang
- Tag
- Share
-
-
