Tidak Hanya Enak, Berikut Manfaat dan Kandungan Sop Iga untuk Kesehatan

Reporter: Apriyanti |

Editor: Nopriadi |

Selasa , 03 Sep 2024 - 16:59

tidak hanya enak, berikut manfaat dan kandungan sop iga untuk kesehatan                             radarlambar.bacakoran.co - salah satu bagian dari sapi yang dapat dikonsumsi selain daging adalah tulangnya selain lezat tulang sapi ternyata memiliki manfaat untuk kesehatan dan bagian tulang sapi inilah yang kemudian dinamakan dengan iga sapi.
makanan sop iga adalah makanan yang sangat banyak digemari, selain makannya enak makanan ini juga mengandung banyak manfaat kandungan zat besi, protein, kalsium disertai dengan kandungan kalori dan kolestrol.
kandungan zat besi yang sangat bagus dapat membantu kinerja otot serta pertumbuhan sel darah hingga menghindari dari kekurangan darah seperti anemia. 
selain itu sop iga ini mengandung kolestrol maka sebaiknya jangan mengonsumsi ini terlalu sering, konsumsilah setidaknya 2 minggu sekali  jika terlalu sering bisa menyebabkan kolestrol tinggi. 
banyak olahan makanan yang terbuat dari iga sapi, mulai dari sop iga, iga bakar, bakso iga dan masih banyak lainnya. 
iga sapi mengandung zat besi, protein, kalsium, serta kalori yang tentunya dapat bermanfaat bagi kesehatan jika dikonsumsi dengan tepat dan tidak berlebihan. 
kalori pada sop iga juga dapat menambah stamina bagi tubuh sehingga tubuh tidak mudah lemas, letih, lesu dan kandungan kalori dalam iga sapi juga dapat menggerakkan sistem organ tubuh seperti paru-paru, jantung, hati, ginjal, serta pedoman darah.
dari berbagai kandungan dalam iga sapi tersebut ternyata salah satunya memiliki manfaat yang baik untuk kesehatan tapi dengan catatan mengonsumsinya tidak terlalu sering dan berlebihan karena makanan yang dikonsumsi terlalu sering dapat menimbulkan efek negatif bagi tubuh.
resep sop iga bumbu cemplung daun salam. 
bahan :
-1 kg iga sapi
-daun bawang
-daun salam
 
bumbu:
-5 siung bawang putih
-14 siung bawang merah
-pala bubuk
-3 cm kayu manis
-3 buah cengkeh
-3 butir kapulaga
-1 ruas jari jahe
-kaldu jamur dan garam secukupnya
 
cara membuat:
-cuci bersih semua bahan lalu potong sesuai selera
-rebus iga bersama daun salam dan bawang putih hingga mendidih lalu buang airnya dan bersihkan
-rebus kembali iga menggunakan air bersih sampai iga terendam
-tumis bawang putih, bawang merah pala bubuk, kapulaga, dan cengkeh sampai harum lalu masukkan ke dalam rebusan iga. 
-tambahkan kaldu jamur dan juga garam
-jika iga sudah empuk, tambahkan daun bawang lalu masak kembali sampai matang
-koreksi rasa dan siap disajikan. (*)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Radar Lambar - Rabu, 13 November 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan