Ada sejumlah resep serba kentang goreng yang bisa dicoba, semua bisa langsung dibuat sendiri di rumah.
Kentang goreng bisa dinikmati dengan saus sambal, saus tomat atau saus lainnya sesuai dengan selera, bisa dinikmati juga sebagai camilan santai.
1. Resep Kentang Goreng Crispy ala KFC
Bahan-Bahan
500 gram kentang dikupas serta potong memanjang
2 siung bawang putih dihaluskan
1 sdt garam, tepung maizena secukupnya
air dingin dan es batu secukupnya
Cara Membuat
1. Didihkan air, rebus kentang selama 5 menit bersama bawang putih dan garam. Angkat lalu tiriskan.
2. Rendam kentang dalam air dingin dengan es batu hingga tenggelam selama 10 menit. Angkat serta tiriskan.
3. Baluri kentang menggunakan tepung maizena. Simpan didalam freezer selama 1 jam.
4. Goreng kentang hingga kecokelatan, angkat serta tiriskan.
2. Resep Kentang Goreng Tepung Maizena
Resep kentang goreng tepung maizena.
Bahan-bahan
500 gram kentang, cuci bersih kemudian potong memanjang
500 ml air
1/2 sdt garam
50 gram tepung maizena
Cara Membuat
1. Didihkan air dan garam.
2. Masukkan kentang ke air rebusanselama 10 menit.
3. Angkat kentang dan tiriskan, biarkan hingga kentang dingin.
4. Baluri kentang dengan tepung maizena.
5. Simpan kentang sudah dibaluri tepung di freezer selama 60 menit.
6. Panaskan minyak, goreng kentang hingga kuning keemasan, angkat lalu tiriskan.
3. Resep Kentang Goreng Bumbu Lada Hitam
Bahan
3 buah kentang (cuci bersih, belah jadi beberapa bagian)
3 sdm tepung terigu
1 sdm tepung beras
2 sdm tepung bumbu serba guna
Garam (secukupnya)
Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
Lada hitam (secukupnya)
Minyak goreng (secukupnya)
Cara Membuat:
Rebus kentang bersama garam, kaldu ayam bubuk serta lada hitam hingga empuk dan bumbu meresap.
Campurkan tepung terigu, tepung beras kemudian tepung bumbu serba guna.
Tambahkan sedikit kaldu ayam bubuk atau garam. Angkat kentang yang telah empuk dan dibumbui, diamkan hingga dingin, lalu masukkan kentang ke dalam adonan tepung.
Panaskan minyak goreng kentang hingga berwarna cokelat keemasan, angkat kentang goreng telah matang, tiriskan serta sajikan selagi masih hangat.
4. Resep Cara Membuat Kentang Goreng yang Lebih Enak dan Gurih
1. Resep Kentang Goreng Crispy ala KFC
Bahan-Bahan
500 gram kentang, kupas serta potong memanjang
2 siung bawang putih, lalu haluskan
1 sdt garam
tepung maizena secukupnya
air dingin serta es batu secukupnya
Cara Membuat
1. Didihkan air, rebus kentang selama 5 menit bersama bawang putih serta garam. Angkat dan tiriskan.
2. Rendam kentang dalam air dingin dengan es batu sampai tenggelam selama 10 menit, angkat lalu tiriskan.
3. Baluri kentang dengan tepung maizena dan simpan di dalam freezer selama 1 jam.
4. Goreng kentang hingga kecokelatan, angkat dan tiriskan. (*)