Lima Resep Fish and Chips Simpel yang Lezat, Enak Cocok Jadi Bekal Harian

Radarlambar.bacakoran.co - Jika ingin mencoba masak makanan yang beda dari biasanya mungkin kamu perlu mencoba fish and chips ala Inggris menu ini sangat simpel mudah dibuat dan tentunya gurih dan enak bikin nagih.
Ada beberapa resep fish and chips yang bisa dicoba di rumah selain mudah dibuat dan rasa yang ditawarkan pun membuat banyak orang menarik untuk membuat dan mencicipinya.
Berikut beberapa resep fish adn chips yang bisa dipraktikkan sendiri di rumah
1. Resep Fish and Chips Simpel
Bahan:
-500 gram fillet ikan
-1 sendok teh garam
-Sejumput lada bubuk
-Kentang kupas dan potong sesuai -keinginan
-Minyak untuk menggoreng
Bahan Adonan Krispi:
-2 sendok makan tepung beras
-2 sendok makan tepung terigu
-1/2 sendok teh baking powder
-Air dingin secukupnya
Cara Membuat:
1.Panaskan minyak dalam jumlah banyak di wajan atau penggorengan.
2.Goreng kentang hingga berwarna coklat keemasan dan renyah lalu angkat dan tiriskan.
3.Taburkan garam dan lada bubuk pada ikan lalu sisihkan.
4.Di dalam mangkuk besar campurkan bahan adonan krispi.
5.Aduk hingga tercampur rata dan adonan menjadi kental.
6.Celupkan ikan ke dalam adonan hingga seluruh permukaannya terlapisi.
7.Panaskan minyak dengan api sedang di wajan.
8.Goreng ikan yang sudah dicelupkan hingga matang dan kering lalu angkat dan tiriskan.

2. Resep Fish and Chips Pedas
Bahan:
-300 gram fillet ikan dipotong-potong
-Minyak goreng secukupnya
-Kentang goreng beku
-Saus cabai sesuai selera
Bahan adonan:
-150 ml air dingin
-100 gram tepung terigu
-1 sendok teh cabai bubuk
-1 siung bawang putih
-2 buah cabai rawit
-1 sendok teh baking powder
-1 sendok teh garam
-¼ sendok teh merica bubuk
Cara Membuat:
1.Langkah pertama siapkan minyak dalam panci dan panaskan minyak.
2.Haluskan bawang putih dan cabai rawit lalu campurkan dengan semua bahan adonan.
3.Masukkan tepung terigu, baking powder, garam dan merica ke dalam wadah lalu tambahkan sedikit air dan aduk hingga adonan menjadi kental.
4.Celupkan potongan ikan ke dalam adonan tepung lalu goreng ikan dan ulangi hingga semua ikan habis.
5.Goreng ikan hingga berwarna kecokelatan kemudian angkat dan tiriskan.
6.Goreng potongan kentang hingga kuning keemasan, beri sedikit taburan garam.
7.Fish and chips siap disajikan selagi hangat dengan saus cabai.
 

3. Resep Fish and Chips Krispi

Bahan:
-2 potong fillet ikan dory
-garam dan lada bubuk secukupnya
-50 gram tepung beras
Bahan Adonan:
-100 gram tepung terigu
-1 sdt baking powder
-1 sdt garam
-1/2 sdt lada
-1/2 sdt kaldu bubuk
-1 butir telur ayam
-200 ml air soda (sesuaikan dengan kekentalan adonan)
-tepung panir secukupnya
Cara Membuat:
1.Campurkan tepung terigu, baking powder, telur, garam dan lada lalu aduk hingga merata.
2.Tambahkan air soda ke dalam adonan dan aduk sampai rata.
3.Baluri fillet ikan dengan tepung beras, kemudian celupkan ke dalam adonan basah.
4.Setelah itu baluri dengan tepung panir.
5.Panaskan minyak lalu goreng ikan hingga berwarna kecokelatan dan renyah dan angkat lalu tiriskan.
6.Sajikan dengan kentang goreng dan saus tartar.

4. Resep Fish and Chips Saus Mentega
Bahan:
-200 gram fillet ikan dory
-tepung bumbu secukupnya
-kentang goreng siap saji
-minyak goreng secukupnya
Bahan saus:
-2 sendok makan mentega atau margarin
-2 siung bawang putih cincang
-1 sendok teh cabai bubuk kasar
-2 sendok makan bawang bombai cincang
-1 sendok makan tepung terigu
-lada bubuk secukupnya
Cara membuat:
1.Mulailah dengan membuat sausnya.
2.Panaskan mentega lalu tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum dan matang.
3.Tambahkan cabai bubuk, lada dan tepung terigu, aduk hingga merata.
4.Jika ingin saus lebih cair tambahkan 1-3 sendok makan air.
5.Cicipi sausnya jika rasanya sudah pas lalu angkat dari kompor.
6.Potong fillet ikan menjadi beberapa bagian lalu celupkan ke dalam adonan tepung bumbu yang sudah dicairkan.
7.Goreng ikan hingga matang dan berwarna kecokelatan lalu angkat.
8.Goreng juga kentang lalu sajikan fish and chips dengan saus mentega yang telah dibuat.

5. Resep Fish and Chips Tanpa Goreng
Bahan:
-Ikan fillet secukupnya
-Kentang goreng secukupnya
-Saus mayo atau tartar siap pakai
-2 sdm minyak zaitun
-Garam dan lada bubuk secukupnya
Cara Membuat:
1.Gunakan air fryer atau oven untuk Menggoreng kentang tanpa minyak.
2.Pilih kentang beku agar lebih praktis.
3.Bumbui ikan dengan garam dan lada bubuk secukupnya.
4.Siapkan air fryer atau oven lalu olesi alasnya dengan minyak zaitun tata ikan di atasnya lalu masak hingga matang kemudian keluarkan.
5.Celupkan ikan ke dalam adonan tepung tipis lalu olesi alasnya dengan minyak zaitun.
6.Panggang atau masak kembali hingga kulit tepungnya berwarna kecokelatan dan krispi.
7.Sajikan fish and chips tanpa digoreng yang praktis dan tentunya lebih sehat.(*)