Radarlambar.Bacakoran.co - Nasi uduk adalah salah satu jenis makanan yang populer dalam keseharian orang Indonesia dari sarapan hingga makan malam.
Rasanya yang gurih dan enak begitu tepat dipadukan dengan bermacam-macam lauk mulai dari telur, ayam hingga daging nasi uduk juga pemersatu banyak hal.
Selain itu nasi uduk juga adalah salah satu makanan khas Indonesia yang terbuat dari nasi yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah.
Hidangan ini memiliki rasa yang lezat dan aroma yang menggugah selera. Berikut adalah cara membuat nasi uduk yang enak.
Bahan-Bahan
-2 cup beras
-400 ml santan kental
-2 lembar daun pandan
-2 lembar daun salam
-1 batang serai memarkan
-1 sdt garam
-4 gelas air
Bahan pelengkap:
-ayam goreng
-tempe orek
-sambal telor
-Dan kerupuk
Langkah-Langkah :
1. Persiapan Beras
Cuci beras hingga bersih dan tiriskan pastikan tidak ada kotoran atau bekas nasi yang tertinggal.
2. Memasak Nasi
Dalam panci campurkan beras yang sudah dicuci dengan santan,daun pandan, daun salam, serai dan garam. Jika menggunakan rice cooker masukkan semua bahan ke dalam rice cooker dan tambahkan air secukupnya (biasanya sekitar 1 gelas air tergantung jenis beras)
Jika memasak di panci tambahkan air sesuai kebutuhan dan masak dengan api sedang hingga air mendidih kemudian kecilkan api dan tutup panci.
Masak selama sekitar 15-20 menit hingga nasi matang dan santan terserap.
3. Mengaduk Nasi
Setelah nasi matang aduk perlahan untuk mengeluarkan uap dan membuat nasi lebih pulen dan biarkan selama beberapa menit sebelum disajikan.
4. Penyajian
Sajikan nasi uduk hangat di atas piring dan tambahkan ayam goreng, tempe orek, sambal telor dan kerupuk sebagai pelengkap.
Nasi uduk paling enak disantap dengan sambal pedas dan pelengkap yang beragam.
Tips Tambahan
Untuk rasa yang lebih kaya anda bisa menambahkan sedikit kaldu ayam ke dalam santan saat memasak nasi.
Jika ingin nasi uduk yang lebih aromatik boleh tambahkan bumbu seperti jahe atau kayu manis.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas anda bisa menikmati nasi uduk yang lezat dan wangi di rumah,selamat mencoba(*)