Radarlambar.bacakoran.co - Gula merah seringkali digunakan untuk berbagai macam masakan, minuman maupun kue tradisional. Terkadang beberapa orang membeli gula merah dalam porsi besar untuk disimpan di rumah sehingga sewaktu-waktu butuh, tidak harus beli ke pasar. Akan tetapi permasalahan yang sering muncul saat membeli gula merah terlalu banyak adalah meleleh dan berjamur seiring berjalannya waktu.
Meskipun gula merah yang meleleh masih tetap bisa digunakan atau dikonsumsi, tapi sepertinya membuat banyak orang kurang nyaman. Bagaimana cara menyimpan gula merah agar tidak meleleh, dan berjamur? Simak tipsnya.
1. Bungkus Plastik
Apabila gula merah yang dibeli di pasar sudah dikemas rapi dan disegel bagus, tinggal disimpan di dalam lemari makanan yang jauh dari sinar matahari tapi sirkulasi udarah tetap bagus. Sesuaikan suhu udara supaya tidak terlalu lembab maupun terlalu panas, jadi lebih baik jika di simpan di area yang kering, dan teduh sehingga gula tetap awet meski tidak diperlakukan khusus di dalam lemari makan.
2. Simpang di Kulkas
Kemas gula merah di dalam plastik, kemudian ikat simpul erat. Setelah itu masukkan ke dalam lemari es bisa di area bawah ataupun freezer. Cara ini mampu mempertahankan gula merah tetap padat, tidak gampang meleleh maupun berjamur. Tapi lebih baik disimpan di freezer daripada di lemari es bagian bawah, karena seringkali udara yang lembab dan kurang dingin akan menyebabkan gula merah jamuran
3. Simpang di Stoples Kedap Udara
Jika kamu memiliki stoples makan yang tidak dipakai, boleh plastik maupun kaca, simpan saja gula merah di dalam stoples ini. Pastikan stoples memiliki tutup yang kedap udara sehingga aroma manisnya tidak mengundang semut atau pun serangga datang ke stoples. Jika masih ada udara yang masuk, apalagi masih ada celah semut untuk masuk, biasanya gula merah jadi cepat meleleh dan tidak akan tahan lama.
4. Tambahkan Cengkeh
Jika ingin menyimpan Gula Merah di dalam lemari penyimpanan makanan, cukup kamu masukkan ke dalam Stoples kemudian tambahkan beberapa biji Cengkeh di bagian dalamnya. Selain mempertahankan aroma harum di dalam stoples, Cengkeh berfungsi menghindarkan semut, serta serangga mendekat karena aroma cengkeh yang kuat tidak disukai oleh semut, dan beberapa serangga.
Itu lah beberapa cara yang perlu kamu lakukan untuk menyimpan gula merah agar tidak gampang meleleh dan berjamur yang cocok diterapkan di rumah. Semoga bermanfaat. (*)