Cara Memasak:
Kupas pisang, kemudian alasi plastik dan pipihkan dengan bantuan piring.
Kemudian olesi wajan dengan margarin, setelah panas taruh pisang di atas wajan dan masak hingga kecokelatan kedua sisinya. Angkat lalu sisihkan.
Saus Durian: Masak air, gula merah, daun pandan dan beri garam hingga larut lalu saring.
Tuang kembali kedalam panci, didihkan kembali lalu masukkan santan dan daging durian, aduk rata.
Tuangi larutan maizena lalu masak hingga kental dan angkat.
Taruh pisang di atas piring saja lalu tuangi Saus Durian dan sajikan
2. Resep Pisang Epe Khas Makassar
Pisang bakar yang dipipihkan merupakan makanan khas Makassar, meski sederhana rasanya legit dan enak. Dicocol saus gula merah makin mantap saat menyantapnya.
Bahan Bahan
6 buah pisang kepok masak
2 sdm mentega
1 sdm gula pasir
Saus Gula Merah:
200 g gula aren, sisir halus