Radarlambar.Bacakoran.co - Kerang dara tidak hanya kaya akan protein akan tetapi juga rendah lemak, tetapi juga memiliki kandungan nutrisi lain yang bermanfaat bagi kesehatan. Kerang dara perlu diolah dengan benar agar rasanya tetap segar dan juga banyak manfaatnya yang bisa diperoleh secara maksimal. Kerang dara salah satu jenis kerang yang kerap dijadikan sebagai menu utama di restoran seafood atau salah satu menu hidangan di rumah.
Kerang Dara dan Nutrisinya
Di dalam 100 gram kerang dara memiliki kandungan sekitar 78 gram air dan 101 kalori.
Berikut kandungan yang ada di dalam kerang dara:
* 14,4 gram protein
* 321 miligram kalsium
* 270 miligram fosfor
* 46 miligram kalium
* 19 miligram magnesium
* 16 miligram zat besi
Selain itu, kerang dara juga memiliki kandungan nutrisi yang mirip dengan kerang jenis lain, seperti vitamin B12, vitamin E, zinc, kolin, selenium, dan omega-3.
Manfaat Kerang Dara
Berikut manfaat kerang dara bagi kesehatan:
1. Memperbaiki jaringan tubuh
Kandungan protein kerang dara yaitu untuk memelihara jaringan tubuh. Bahkan, protein ini bermanfaat dalam memperbaiki jaringan tubuh yang rusak sehingga baik jika dikonsumsi bagi orang sakit seperti orang yang baru mengalami cedera, atau atlet yang membutuhkan banyak asupan protein.
2. Meningkatkan imunitas tubuh
Ternyata mengkonsumsi kerang dara bisa membuat imunitas tubuh lebih terjaga karena kandungan zinc yang ada di dalam. kerang dara juga mampu memperkuat sistem imunitas tubuh sekaligus bisa mendorong sel-sel imun untuk terus beregenerasi jika mengalami kerusakan.
3. Menurunkan berat badan
Protein yang ada di dalam kerang dara dapat memberikan efek kenyang yang lebih lama, karena kerang dara juga rendah akan kalori dan lemak jenuh, sehingga mampu mendukung penurunan berat badan.
Tapi, perlu diingat bahwa untuk menurunkan berat badan harus di imbangi dengan berolahraga dan makan yang sehat dan juga berkalori.
4. Mencegah osteoporosis
Kandungan protein yang terdapat didalam kerang dara sangat dibutuhkan oleh tubuh untuk menjaga tulang yang sehat dan kuat agar bisa mencegah terjadinya osteoporosis. Didalam kerang dara ternyata terdapat mineral yang berfungsi untuk menjaga kekuatan dan bisa mencegah pengeroposan tulang seperti kalsium, fosfor dan agnesium.
5. Mencegah anemia
Konsumsi kerang dara dapat membantu dan mencegah terjadinya kelelahan dan juga anemia. Manfaat kerang dara bisa diperoleh dari kandungan zat besi yang ada di dalamnya dan sangat berperan dalam produksi sel darah merah yang sehat.
6. Meningkatkan fungsi otak
Jika kita mengkonsumsi kerang dara bisa meningkatkan fungsi otak sebab didalam kerang dara terdapat kandungan vitamin B12 dan omega-3. Vitamin B12 yang ada di dalam kerang dara sangat bermanfaat untuk meningkatkan fungsi otak. Karena vitamin ini sangat dibutuhkan untuk memelihara daya ingat dan juga mencegah terjadinya demensia.
Sementara omega-3 yang ada pada kerang dara juga bersifat antiradang dan juga menjadi nutrisi penting untuk sel-sel otak. (*)
Kategori :