Radarlambar.bacakoran.co - Elderberry telah lama dimanfaatkan dalam pengobatan tradisional. Buah ini berwarna biru kehitaman ini kaya nutrisi dan memberikan berbagai manfaat kesehatan mulai dari meredakan flu hingga mendukung kesehatan jantung.
Elderberry termasuk jenis beri dari keluarga Adoxaceae. Buahnya kecil, beraroma khas, dan bercita rasa asam sehingga biasanya dimasak terlebih dahulu sebelum dikonsumsi. Elderberry sering diolah menjadi teh atau suplemen.
Kandungan Gizi Elderberry
Elderberry mengandung rendah kalori, tinggi serat serta kaya akan vitamin C, antioksidan seperti flavonol, flavonoid dan antosianin. Kandungan ini memberikan manfaat besar untuk kesehatan, seperti:
1. Mengurangi Gejala Flu dan Pilek
Ekstrak elderberry diyakini mampu meredakan gejala flu seperti demam, sakit kepala, dan hidung tersumbat lebih cepat. Penelitian menunjukkan konsumsi rutin elderberry dapat menurunkan risiko terkena flu hingga 50%.
2. Mendukung Kesehatan Jantung
Jus elderberry diketahui membantu menurunkan kadar kolesterol dan lemak darah. Kandungan flavonoid dalam buah ini juga berperan dalam mengurangi risiko penyakit jantung. Selain itu, elderberry dapat membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil, yang penting untuk kesehatan jantung secara keseluruhan.
3. Meningkatkan Kesehatan Pencernaan
Dalam 100 gram elderberry segar terdapat sekitar 7 gram serat, yang berperan menjaga keseimbangan bakteri baik di usus serta mencegah gangguan pencernaan seperti sembelit.
4. Meningkatkan Imunitas
Kandungan serat membantu penyerapan nutrisi secara optimal, sementara vitamin C pada elderberry mendukung sistem kekebalan tubuh untuk melawan infeksi.
5. Mencegah Penyakit Kronis
Antosianin pada elderberry sebagai antioksidan untuk melindungi tubuh dari radikal bebas. Kandungan ini membantu mencegah penyakit kronis seperti diabetes tipe 2 dan kanker.
Selain manfaat utama tersebut, elderberry dipercaya dapat meredakan infeksi sinus, nyeri sendi, masalah ginjal, dan melindungi kulit dari sinar matahari bila digunakan dalam produk perawatan kulit.