RADARLAMBAR.BACAKORAN.CO - Ikan buntal (Tetraodontidae) dikenal sebagai salah satu ikan paling beracun di dunia.
Racunnya, yang disebut tetrodotoxin, bisa menyebabkan kelumpuhan bahkan kematian jika dikonsumsi tanpa pengolahan yang tepat.
Meski demikian, ikan buntal tetap menjadi hidangan mewah di beberapa negara, terutama di Jepang, di mana ikan ini dikenal sebagai fugu.
Selain itu, ikan buntal ternyata memiliki berbagai manfaat kesehatan jika dikonsumsi dengan cara yang benar.
1. Kaya Akan Protein Berkualitas Tinggi
Ikan buntal mengandung protein dalam jumlah tinggi yang sangat penting untuk pertumbuhan dan perbaikan jaringan tubuh. Protein ini juga membantu dalam pembentukan enzim dan hormon yang berperan dalam berbagai fungsi tubuh.
2. Sumber Asam Lemak Omega-3
Seperti ikan laut lainnya, ikan buntal mengandung asam lemak omega-3 yang bermanfaat untuk kesehatan jantung dan otak. Omega-3 dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL), meningkatkan kolesterol baik (HDL), serta mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.
3. Mengandung Vitamin dan Mineral Penting
Ikan buntal kaya akan berbagai vitamin dan mineral, seperti vitamin D, vitamin B12, zat besi, dan selenium. Vitamin D membantu menjaga kesehatan tulang dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh, sementara vitamin B12 berperan dalam produksi sel darah merah dan fungsi saraf.
4. Potensi Efek Antioksidan