-Diamkan adonan hingga cukup dingin dan lebih mudah dibentuk.
2. Membentuk Kroket:
-Ambil sejumput adonan kentang dan bentuk sesuai keinginan, bisa bulat atau memanjang.
-Jika adonan terasa lengket, basahi tangan dengan sedikit minyak atau air agar lebih mudah membentuk kroket.
3. Menyiapkan Bahan Pelapis:
-Siapkan tiga wadah terpisah untuk bahan pelapis: satu berisi tepung terigu, satu berisi telur kocok, dan satu lagi berisi tepung roti.
-Gulingkan kroket dalam tepung terigu, celupkan ke dalam telur kocok, dan terakhir balurkan dengan tepung roti hingga seluruh permukaan tertutup rata.
4. Menggoreng Kroket:
-Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang hingga cukup panas.
-Goreng kroket hingga berwarna keemasan dan teksturnya renyah. Pastikan untuk menggoreng kroket secara perlahan agar bentuknya tetap terjaga dan tidak meletus.
-Angkat kroket yang sudah matang dan tiriskan menggunakan kertas minyak agar minyak berlebih dapat terserap.
5. Sajikan: