1. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
2. Tambahkan saus tomat, saus cabai, kecap manis, gula merah, garam, dan lada. Aduk hingga merata.
3. Masukkan sedikit air dan perasan jeruk nipis atau cuka. Masak sampai saus mengental.
4. Koreksi rasa sesuai selera sebelum mencampurkan udang ke dalam saus.
6. Sajikan dengan Pelengkap
Untuk mempercantik tampilan dan menambah cita rasa, tambahkan pelengkap berikut:
-Irisan daun bawang atau seledri, memberikan aroma segar.
-Wijen sangrai, menambah rasa gurih.
-Irisan cabai merah, untuk warna dan sedikit sensasi pedas.(*)
Kategori :