Bacakoran.radarlambar.co - Cengkeh atau cengkih (Syzygium aromaticum) adalah jenis rempah otentik yang bersal dari Indonesia.
Sebagian masyarakat menggunakan tanaman herbal ini untuk bumbu dapur sebagai penambah rasa pedas pada makanan maupun minuman.
Selain bumbu dapur cengkeh juga sering digunakan untuk olahan rokok dan manfaat lain dari cengkeh sebagai suplemen bagi kesehatan.
Aroma cengkeh yang khas membuat kita mengenali rempah hanya dengan menciumnya dari jarak jauh.
Dalam beberapa tradisi kuliner dan obat herbal rempah-rempah cengkeh digunakan sebagai bumbu rendaman dan panggangan yang bertujuan menambah rasa pada minuman hangat dan aroma kue.
Selanjutnya kandungan dari setiap satu sendok teh cengkeh atau setara dua gram memiliki kandungan energi 21 kalori satu gram serat dan satu gram karbohidrat.
Manfaat Air Rebusan Cengkeh untuk Kesehatan Tubuh:
1. Penguat Tulang
Dalam cengkeh terdapat ekstrak hidrokarbon yang termasuk senyawa fenolik seperti eugenol di mana turunan ekstrak hidrokarbon seperti flavon, isoflavon, dan flavonoid. Rangkaian ekstrak pada cengkeh tersebut sangat membantu dalam menjaga kepadatan tulang dan mineral tulang sehingga bisa membantu menguatkan tulang.
2. Membasmi Bakteri Berbahaya
Manfaat air rebusan cengkeh bisa membunuh bakteri berbahaya karena cengkeh memiliki sifat antimikroba yang bisa membantu menghentikan pertumbuhan mikro-organisme berbahaya seperti bakteri yang menyebabkan kram, kelelahan, dan diare.
3. Mengobati Sakit Gigi
Cengkeh juga memiliki senyawa eugenol diyakini dapat mengurangi nyeri di gusi dan gigi karena ini efektif untuk mengatasi peradangan dan infeksi Untuk mengatasi sakit gigi.
4. Menjadi Multivitamin bagi Penderita Diabetes.
Air rebusan cengkeh juga bisa mengatur kadar gula dalam darah, karena dalam setiap bunga cengkeh terkandung senyawa yang disebut nigericin.senyawa ini membantu pengaturan kadar gula darah pada penderita diabetes selain itu Nigericin juga dipercaya dapat meningkatkan kapasitas sel untuk menyerap gula dari darah, kemudian meningkatkan kemampuan tubuh untuk menghasilkan insulin.