Bacakoran.radarlambar.co- Bandrek merupakan minuman khas jawa barat, bandrek lebih nikmat di minum pada saat cuaca hujan dan dingin seperti cuaca yang sering berubah ubah.
Bahan dasar pembuatan bandrek yakni gula merah dan jahe, biasa juga si tambah dengan bahan rempah- rempah lainya.
Banyak orang indonesia percaya minuman bandrek dapat menyembuhkan berbagai penyakit ringan seperti sakit tenggorokan, batuk, dan lain sebagainya.
Minumqn bandrek juga banyak di jual di pinggir jalan, bandrek juga mudah di dapat dan sekarang juga ada yang menjual kemasan yang belum di sedu, selain cara pembuatanya yang mudah, bahan bahan juga mudah di dapat di pasar.
Bahan -bahan
• 500 ml air
• 80 gr jahe
• 75 gr gula merah
• 2 sdm gula pasir
• 4 butir cengkeh
• 1 batang kayu manis
• Garam secukupnya
Cara memasak
• Bakar jahe di atas api kompor terlebih dahulu Setelah sudahberubah menjadi warna coklat sedikit, memarkan dan kupas kulit jahe hingga bersih.
• Selanjutnya, siapkan panci berisi air kemudian masukan bahan-bahan, setelah itu Masak di atas api kecil hingga mendidih dan warna air berubah menjadi kecokelatan, Pastikan sebelum api dimatikan aroma rempah rempah sudah tercium sedap