-6 buah tomat hijau, iris-iris
-5 lembar daun salam
-10 lembar daun jeruk
-1 batang sereh
-6 buah belimbing wuluh
-Daun pisang
-Garam
-Gula
-Kaldu Jamur atau Penyedap
Cara membuat:
1.Haluskan semua bumbu kecuali tomat, sereh, daun kemangi, daun salam, dan daun jeruk.
2.Tumis bumbu halus sampai wangi dan matang.
3.Baluri ikan dengan bumbu halus sampai merata.
4.Masukan ikan dengan daun pisang lalu tambahkan sisa bumbu halus di atasnya.
5.Tambahkan irisan tomat, sereh,daun kemangi, daun salam dan daun jeruk.
6. Kemudian, bungkus dan kukus selama 10 menit menggunakan presto dengan tujuan empuk sampai ke tulang ikan.
Kategori :