5 Manfaat Minyak Alpukat untuk kesehatan dan memasak

Reporter: Linda Kurniati |

Editor: Mujitahidin |

Rabu , 18 Sep 2024 - 17:11

ilustrasi/google--

5 manfaat minyak alpukat untuk kesehatan dan memasak                            radarlambar.bacakoran.co - minyak alpukat merupakan salah satu pengati minyak goreng pada umumnya, minyak apukat di percaya akan kesehatan dan juga sebagai pengganti minya goreng yang lebih sehat. 
berikut ini ragam manfaat minyak alpukat untuk kesehatan.minyak alpukat diekstraksi dari daging buah alpukat yang kaya akan lemak sehat yang baik untuk jantung.
melansir health, minyak alpukat  kaya akan zat antioksidan dan juga  anti-peradangan seperti karotenoid dan vitamin e. selain itu, minyak alpukat juga aman untuk dikonsumsi atau  dimasak dengan suhu tinggi dan dapat digunakan dalam berbagai cara untuk membuat makanan lezat.
berikut ini manfaat minyak alpukat bagi kesehatan
1. kaya asam lemak tak jenuh
minyak alpukat kaya akan asam lemak tak jenuh tunggal (mufa), molekul lemak yang dapat membantu menurunkan kolesterol jahat.
sebuah studi pada 2019 menemukan pola makan yang kaya akan lemak tak jenuh tunggal telah dikaitkan dengan beberapa manfaat kesehatan, termasuk perlindungan terhadap kondisi seperti penyakit jantung.
2. sumber vitamin e yang baik
vitamin e berfungsi sebagai antioksidan yang kuat, melindungi sel dari kerusakan oksidatif yang dapat menyebabkan penyakit.
nutrisi ini juga terlibat dalam fungsi kekebalan tubuh, komunikasi seluler, dan proses metabolisme lainnya.
selain itu, vitamin e mendukung kesehatan jantung dengan mencegah pembekuan darah dan memperlancar aliran darah.
3. menjaga kesehatan mata
minyak alpukat merupakan sumber lutein, antioksidan karotenoid alami yang ditemukan pada mata.
melansir healthline, penelitian pada 2013 dalam jurnal nutrients menunjukkan bahwa diet yang kaya lutein dan karotenoid lain yang disebut zeaxanthin sangat penting untuk kesehatan mata serta dapat mengurangi risiko katarak dan degenerasi makula, yang merupakan penyakit mata umum yang berkaitan dengan usia.
4. mengurangi gejala radang sendi
para penelitian telah menemukan bahwa ekstrak dari minyak alpukat dan kedelai, yang disebut avocado/soybean unsaponifiables (asu), dapat mengurangi rasa sakit pada tubuh  dan kekakuan yang terkait dengan osteoartritis.
5. bagus buat kulit
minyak alpukat diperkaya akan asam lemak dan nutrisi yang sehat dan juga bermanfaat bagi kesehatan kulit. minyak alpukat merupakan sumber vitamin a dan e yang baik.
sebuah studi pada 2017 dalam international journal of immunopathology and pharmacology pada 24 orang dengan psoriasis plak menemukan bahwa krim yang mengandung minyak alpukat dan vitamin b12 memperbaiki gejala psoriasis setelah 12 minggu pengobatan.
itulah sejumlah manfaat minyak alpukat yang bisa jadi alternatif pengganti minyak goreng sehat untuk memasak. (*)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Radar Lambar - Senin, 25 November 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan