3 Resep Pisang Bakar yang Legit, Wangi dan Enak Untuk Teman Ngopi

Reporter: Jeni Elizabet |

Editor: Nopriadi |

Senin , 21 Oct 2024 - 14:30

Pisang Bakar. Foto Freepik--

3 resep pisang bakar yang legit, wangi dan enak untuk teman ngopi                            radarlambar.bacakoran.co - pada akhir pekan anda dapat membuat camilan enak dari pisang. pisang bakar dengan saus gula merah, durian atau santan dapat menjadi pilihan camilan teman ngopi yang enak. beragam jenis pisang tak pernah mengenal musim. selain digoreng atau dibuat kue, pisang sangat enak dibakar. lebih lembut legit dan wangi. seperti pisang bakar dengan saus durian.
atau pisang epe, pisang bakar khas makassar yang sederhana dengan taburan saus gula merah yang legit manis, enak dimakan saat hangat.  gunakan pisang masak pohon agar lembut teksturnya dan rasanya legit manis. ketiga olahan pisang bakar tersebut enak dimakan hangat-hangat untuk teman ngopi. berikut ini resep-resep selengkapnya.
1. resep pisang gapit saus durian
rasanya lembut serta manis pisang bakar semakin enak disiram dengan saus durian yang creamy wangi.
bahan bahan
10 buah pisang kepok masak
1 sdm margarin
saus durian :
150 ml air
200 ml santan instan
1 sdt tepung maizena, kemudian larutkan dengan sedikit air
75 g daging buah durian masak
100 g gula merah, sisir halus
2 lembar daun pandan
1/4 sdt garam
cara memasak:
kupas pisang, kemudian alasi plastik dan pipihkan dengan bantuan piring.
kemudian olesi wajan dengan margarin, setelah panas taruh pisang di atas wajan dan masak hingga kecokelatan kedua sisinya. angkat lalu sisihkan.
saus durian: masak air, gula merah, daun pandan dan beri garam hingga larut lalu saring.
tuang kembali kedalam panci, didihkan kembali lalu masukkan santan dan daging durian, aduk rata.
tuangi larutan maizena lalu masak hingga kental dan angkat.
taruh pisang di atas piring saja lalu tuangi saus durian dan sajikan 
 
2. resep pisang epe khas makassar
pisang bakar yang dipipihkan merupakan makanan khas makassar, meski sederhana rasanya legit dan enak. dicocol saus gula merah makin mantap saat menyantapnya.
bahan bahan
6 buah pisang kepok masak
2 sdm mentega
1 sdm gula pasir
saus gula merah:
200 g gula aren, sisir halus
150 ml air
1 lembar daun pandan, simpulkan
1/4 sdt garam
cara memasak:
kupas pisang kepok, lalu alasi dengan plastik dan tekan dengan piring hingga agak pipih.
panggang pisang di atas bara api sambil olesi mentega hingga kecokelatan dan kering.
taburi sedikit gula pasir permukaannya lalu masak hingga gula leleh kemudian angkat.
saus gula merah:
rebus semua bahan hingga gula larut. didihkan beberapa saat.
angkat lalu saring dan dinginkan.
3. resep pisang bakar penyet
aroma yang wangi bakaran pisang penyet menambah lezat pisang penyet ini. makin enak disiram saus santan.
 
bahan bahan
8 buah pisang kepok kuning
2 sdm margarin
tusuk sate
saus santan:
500 ml santan sedang
1 lembar daun pandan, potong-potong
50 g gula pasir/palem
1/2 sdt garam
1 sdm tepung beras, kemudian larutkan dengan sedikit air
 
cara memasak:
kupas pisang kepok, potong melintang 2.5 cm.
tusuki tiap 3 potong pisang dengan tusuk sate. olesi kedua sisinya dengan margarin.
panggang menggunakan wajan panas atau bara api hingga pisang matang dan agak kering lalu angkat.
lepasan pisang dari tusuk satenya. tekan-tekan tiap potong pisang menggunakan punggung sendok hingga agak pipih.
saus santan: masak santan bersama daun pandan dan gula hingga mendidih dan gula larut.
kemudian tambahkan larutan tepung beras, masak hingga kental dan mendidih. angkat dan dinginkan.
sajikan pisang penyet dengan saus santan.(*)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Radar Lambar - Senin, 25 November 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan