Tak Hanya Lezat Manfaat Bayam bagi Kesehatan Tubuh

Reporter: Linda Kurniati |

Editor: Yogi Astrayuda |

Rabu , 23 Oct 2024 - 18:55

Sayuran Bayam-Freepik-

tak hanya lezat manfaat bayam bagi kesehatan tubuh                            radarlambar.bacakoran.co - bayam mengandung protein, zat besi, vitamin, dan juga mineral yang dibutuhkan oleh  tubuh. tak hanya lezat ternyata  bayam juga mampu melawan stres oksidatif dan dapat meningkatkan kesehatan kulit dan rambut serta menjaga kesehatan tulang. 
bayam dalam baha latin yaitu (amaranthus) merupakan salah satu jenis sayuran hijau kaya zat besi yang penting untuk tubuh. sayuran ini bisa kamu olah menjadi berbagai jenis hidangan.  selain itu, bayam juga bisa menjadi campuran untuk mengolah minuman sehat, seperti jus atau smoothie  atau bisa juga di buat dengan keripik bayam 
 
manfaat bayam bagi kesehatan tubuh 
bayam menjadi salah satu jenis sayuran superfood, karena di dalam bayam mengandung banyak sekali nutrisi di dalamnya. berikut kandungan yang ada di dalam  bayam, yaitu:
kalori: 23
air: 91 persen
protein: 2,9 gram
karbohidrat: 3,6 gram
gula: 0,4 gram
serat: 2,2 gram
lemak: 0,4 gram
selain itu, bayam juga memiliki kandungan vitamin dan mineral, seperti:
vitamin a
folat
vitamin c
vitamin k1
zat besi
kalsium
potasium
bayam juga mengandung senyawa tumbuhan yang penting bagi kesehatan untuk menjaga kesehatan. begitu banyak kandungan nutrisi di dalam sayur bayam dan membuat sayuran ini memiliki beragam manfaat untuk kesehatan. 
 
berikut manfaat bayam bagi kesehatan:
1. mencegah stres oksidatif
paparan radikal bebas pada tubuh dapat memicu stres oksidatif, yang meningkatkan terjadinya risiko berbagai penyakit. jika mengonsumsi bayam akan mendapatkan asupan antioksidan yang bisa membantu mencegah terjadinya stres oksidatif.
dalam penelitian preventive nutrition and food science, melakukan uji coba menggunakan tikus. dalam penelitian bertujuan untuk mengetahui efek antioksidan yang ada di  dalam bayam pada tikus yang diberikan diet tinggi lemak dan juga kolesterol. 
diet ini membuat hewan tersebut mengalami hiperlipidemia dan juga stres oksidatif. hiperlipidemia merupakan  istilah medis untuk menggambarkan tingginya kadar kolesterol yang ada di dalam tubuh.
para peneliti tersebut kemudian memberikan ekstrak bayam sebanyak 5 persen terhadap tikus yang mengalami hiperlipidemia dan juga  stres oksidatif. 
2. menurunkan risiko gejala asma
bayam juga kaya akan antioksidan, mulai dari vitamin c, vitamin e, dan juga beta karoten. nutrisi  yang ada pada bayam dapat membantu fungsi paru-paru, sehingga dapat membantu mengurangi keparahan gejala asma dan juga mengurangi risiko serangan berulang.
3. menjaga kesehatan tulang
bayam mengandung vitamin k, sehingga memiliki potensi baik untuk menjaga kesehatan tulang. vitamin k berperan penting dalam sejumlah fungsi di dalam rubuh. mulai dari bertindak sebagai pengubah protein matriks tulang, meningkatkan penyerapan kalsium, dan juga  mengurangi jumlah kalsium yang keluar dari tubuh dalam urine.
4. mengoptimalkan kesehatan rambut
bayam memiliki banyak kandungan seperti vitamin a, tentunya  dapat memoderasi produksi minyak di pori-pori kulit dan juga folikel rambut.  ketika folikel rambut menjadi lebih sehat maka pertumbuhan rambut akan menjadi lebih sehat. selain itu jika  kekurangan zat besi merupakan  penyebab umum kerontokan rambut dan untuk mencegah dengan mengonsumsi makanan yang kaya zat besi, seperti bayam.
5. meningkatkan kesehatan kulit
sayuran ini memiliki kandungan vitamin c yang baik bagi kesehatan dan dapat menjaga produksi kolagen. karena  kolagen terpelihara dengan baik maka kulit akan menjadi lebih sehat. dan akan  terhindar dari berbagai gangguan kulit akibat kerusakan kolagen, seperti kulit kusam hingga kulit yang mengendur. 
6. meningkatkan kesehatan pencernaan
bayam  merupakan sayuran yang kaya akan serat dan juga air, kaya akan serat dan juga air dapat membantu mencegah sembelit dan juga dapat meningkatkan saluran pencernaan yang sehat. penelitian di university of tokushima school of medicine, glycol glycerolipid yang terdapat dalam bayam ternyata dapat membantu melindungi lapisan saluran masalah pencernaan.
7. menjaga kesehatan mata
selain wortel ternyata  mengonsumsi sayuran berdaun hijau atau bayam  ini baik untuk menjaga kesehatan mata. hal ini karena di dalam banyam ada kandungan lutein dan zeaxanthin yang terdapat dalam sayuran hijau ini.
kedua kandungan tersebut  terdapat dalam pigmen mata manusia. ini berfungsi untuk melindungi mata dari paparan sinar matahari agar tidak menyebabkan kerusakan pada mata 
8. menjaga tekanan darah
bayam juga mengandung nitrat yang berfungsi saat  mengontrol tekanan darah sehingga dapat terhindar dari berbagai gangguan jantung.(*)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Radar Lambar - Sabtu, 23 November 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan