Manfaat Telur Asin yang Jarang Diketahui

Radarlambar.bacakoran.co - Telur asin merupakan makanan yang banyak di gemari masyarakat. Selain itu telur asin juga  banyak manfaat telur asin bagi kesehatan, terutama untuk mata, otak, dan juga otot. Beragam kandungan nutrisi di dalamnya menjadikan telur asin sangat baik jika  dikonsumsi. Meski telur asin mengandung kadar kolesterol yang tinggi sehingga tidak di  anjurkan untuk dikonsumsi secara berlebihan.
Telur asin merupakan telur yang diawetkan menggunakan garam. Jenis telur yang lebih sering dipakai yaitu telur bebek  yabg biasa dibandingkan telur ayam.
Telur asin yang menggunakan telur bebek ternyata memiliki kandungan nutrisi lebih banyak terutama kandungan  protein, lemak sehat, vitamin, dan juga mineral.
Selain itu terbyata telur bebek memiliki rasa yang lebih gurih dan juga  teksturnya lebih lembut, kemudian ukuran nya lebih besar sari pada telur ayam.
Kandungan Nutrisi pada Telur Asin
Manfaat telur asin yang terbuat dari telur bebek tidak terlepas dari kandungan nutrisi yang ada di dalam telur bebek. Dalam 100 gram telur asin memiliki 182 kalori dan juga beragam nutrisi lain, seperti:
* 13 gram protein
* 13 gram lemak
* 2 gram karbohidrat
* 1982 miligram sodium
* 109 miligram kalsium
* 345 miligram kolesterol
* 1364 IU vitamin A
Selain itu, telur asin memiliki kandungan vitamin B2, vitamin B12, vitamin D, vitamin E, beta karoten, folat, kolin, selenium, zat besi, dan juga fosfor.
Jika dibandingkan telur ayam dan kuning telur bebek memiliki warna kuning yang lebih pekat. Tanda bhwa kuning telur bebek banyak mengadung vitamin A  dan juga asam lemam omega-3.
Berbagai Manfaat Telur Asin
Berikut  manfaat telur asin bagi kesehatan:
1. Menjaga kesehatan mata
Seperti yang telah disebutkan di atas ternyata  telur asin memiliki kandungan  vitamin A yang cukup banyak. Jumlah kandungan tersebut dapat memenuhi asupan vitamin A pada harian yang dibutuhkan oleh orang dewasa setiap harinya  antara 2.300–3.000 IU.
Ternyata telur bebek juga memiliki  kandungan beta karoten yang dapat diubah menjadi vitamin A  yang ada di dalam tubuh.
2. Mencegah risiko degenerasi makula
Vitamin A dan beta karoten yang terkandung dalam telur asin di percaya  dapat menurunkan risiko terkena degenerasi makula terkait usia  jika mengalami  gangguan penglihatan mata. Tidak hanya  jika ingin mencukupi kebutuhan asupan vitamin A dapat mencegah terjadinya penyakit katarak.
3. Menjaga kesehatan otak
Manfaat telur asin  yang ketiga yaitu dapat menjaga kesehatan otak. Kuning telur asin memiliki kaya akan kolin yang berperan penting untuk  mendukung kesehatan sel otak dan juga sistem saraf. Di dalam penelitian menunjukkan bahwa orang yang lanjut usia dengan kadar kolin yang cukup dalam darahnya memiliki fungsi otak yang lebih baik.
Selaian kaya akan kolin ternyata telur asin memiliki kandungan asam lemak omega-3, vitamin B6, vitamin B12, dan antioksidan yang dapat di percaya  untuk melindungi sel-sel otak jika mengalami kerusakan dan  sekaligus meningkatkan fungsi otak.
4. Mendukung perkembangan janin
Telur asin merupakan makanan yang baik bagi ibu hamil. Telur asin bisa  memberikan nutrisi penting bagi  perkembangan janin yang sehat,  terutama bagi perkembangan otak dan juga  penglihatannya.
Jika ingin Mencukupi asupan kolin, protein, folat, dan vitamin selama hamil perlu  mendukung pertumbuhan janin di dalam rahim dan juga  mencegah cacat tabung saraf pada janin. Namun perlu  di pastikan bahwa  telur asin yang akan dikonsumsi benar-benar matang sempurna.
5. Menjaga kesehatan tulang dan otot
Telur asin dapat menjaga kesehatan pada tulang dan juga otot. Kandungan yang ada pada telur asin ternyata memiliki protein, vitamin D, dan juga mineral yang dapar  mendukung pertumbuhan serta memperkuat tulang.
Selain itu ternyata telur asin juga bisa  dimasukkan ke dalam menu makanan sehat sehari-hari untuk menjaga berat badan. Berkat protein yang ada pada telur asin melimpah dan juga konsumsi telur asin dapat meningkatkan massa otot dan juga mendukung kenaikan berat badan.
6. Mencegah defisiensi vitamin D
Jika mengalami kekurangan vitamin D ternyata menyebabkan masalah pada tulang dan juga  otot. Untuk mencegah masalah tersebut bisa  konsumsi telur asin seseuai cakaran yang dapat mencukupi asupan vitamin D harian dari telur asin. Dibeberapa penelitian pada hewan  jika konsumsi telur  asin dapat mencegah kekurangan vitamin D.
7. Menjaga sistem kekebalan tubuh
Bagian pada putih telur asin ternyata juga memiliki kandungan kaya akan protein dan asam amino esensial. Keduanya sangat  berperan penting  dalam menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan dan  dapat melindungi tubuh dari infeksi. Dalam  penelitian mengungkapkan bahwa protein  yang ada di dalam putih telur ternyata  memiliki sifat antibakteri, antivirus, dan antijamur.
8. Menurunkan risiko terkena penyakit jantung
Manfaat telur asin selanjutnya yaitu dapat  meningkatkan kesehatan jantung dan pembuluh darah. Kandungan yang ada pada telur asin seperti  antioksidan, lemak sehat, dan mineral di dalamnya diperlukan untuk melancarkan peredaran darah dan mendukung fungsi jantung.
Jika ingin mendapatkan dari twkur asin sebaiknya konsumsi secukuonya sebayak 3 butir telur asin setiap minghu, dan jangan berlebihan. Jika anda menderita diabetes atau terkena penyakit jantung  baik untuk mengonsumsi telur asin.
Jika ingin mengonsumsi telur asin berikut manfaatnya:
* Konsumsi makanan bergizi yang rendah garam seperti sayuran dan juga buah-buahan.
* Tetap Kurangi penggunaan bumbu pada makanan, seperti kecap dan saus teriyaki.
* Sebaiknya krangi konsumsi camilan  tinggi garam atau makanan cepat saji  seperti keripik, frozen food, dan makanan olahan lainnya.
Jika Melihat berbagai manfaat telur asin di atas tidak ada salahnya untuk  memasukkan telur asin ke dalam menu makan sehari-hari. Namun apabila  memiliki riwayat penyakit jantung atau kolesterol tinggi, sebaiknya konsultasikan ke dokter terlebih dahulu. Namun jika menggalami alergi terhadap telur sebaiknya  tidak di anjirkan mengonsumsi telur asin untuk mencegah terjadinya alergi berat.(*)