10 Manfaat Ikan Tongkol dan Cara Aman Mengonsumsinya

Reporter: Jeni Elizabet |

Editor: Edi Prasetya |

Kamis , 05 Dec 2024 - 16:48

Ikan Tongkol: Dengan kandungan protein, omega-3, serta berbagai vitamin dan mineral, ikan ini layak menjadi bagian dari pola makan sehat. Foto: Jeni Elizabet--

10 manfaat ikan tongkol dan cara aman mengonsumsinya                            radarlambar.bacakoran.co - ikan tongkol merupakan salah satu jenis ikan yang populer di indonesia, dikenal karena rasanya yang gurih dan kandungan nutrisinya yang melimpah. selain menjadi pilihan favorit di meja makan, ikan ini juga menyimpan berbagai manfaat kesehatan. berikut penjelasan lengkap tentang manfaat ikan tongkol dan cara aman mengonsumsinya.
manfaat ikan tongkol untuk kesehatan
1. sumber protein berkualitas
ikan tongkol menjadi sumber protein yang membantu tubuh pada proses pembentukan jaringan otot serta memperbaiki sel yang rusak. protein juga berperan penting dalam pertumbuhan serta pemeliharaan tubuh.
2. mengandung asam lemak omega-3
omega-3 dalam ikan tongkol bermanfaat untuk mendukung fungsi jantung, menjaga kesehatan otak, serta mengurangi peradangan dalam tubuh.
3. mendukung kesehatan jantung
ikan tongkol mengandung lemak sehat yang membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (ldl) dan meningkatkan kolesterol baik (hdl), sehingga menurunkan risiko penyakit jantung.
4. meningkatkan kinerja otak
kandungan omega-3 juga berkontribusi pada peningkatan fungsi otak, mendukung kemampuan kognitif, dan mencegah penurunan daya ingat di usia lanjut.
5. memperkuat sistem kekebalan tubuh
vitamin dan mineral dalam ikan tongkol, seperti selenium dan vitamin d, membantu meningkatkan sistem imun sehingga tubuh lebih tahan terhadap infeksi.
6. mencegah kekurangan darah
zat besi dan vitamin b12 dalam ikan tongkol berperan penting dalam pembentukan sel darah merah, sehingga mencegah anemia dan meningkatkan energi.
7. menjaga kesehatan tulang
ikan ini juga mengandung vitamin d dan kalsium yang penting untuk menjaga kekuatan dan kepadatan tulang, serta mencegah osteoporosis.
8. mendukung program penurunan berat badan
karena rendah lemak dan tinggi protein, ikan tongkol dapat membantu menjaga rasa kenyang lebih lama, sehingga mendukung upaya penurunan berat badan.
9. melindungi kulit dari kerusakan
antioksidan seperti selenium dan vitamin e dalam ikan tongkol membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat radikal bebas dan memperlambat penuaan dini.
10. menjaga kesehatan mata
ikan tongkol mengandung vitamin a dan omega-3, yang keduanya penting untuk menjaga kesehatan mata dan mencegah gangguan penglihatan seperti degenerasi makula.
tips aman mengonsumsi ikan tongkol
1. pilih ikan yang segar
periksa kesegaran ikan dengan melihat warna daging, kejernihan mata, dan aroma alami. ikan segar memiliki tekstur daging yang kenyal serta tidak berbau amis menyengat.
2. batasi konsumsi
meskipun bergizi, konsumsi ikan tongkol dalam jumlah moderat untuk menghindari paparan merkuri yang mungkin terkandung dalam ikan laut.
3. pastikan matang sempurna
masak ikan tongkol hingga matang untuk membunuh bakteri atau parasit yang mungkin ada, sehingga aman dikonsumsi.
4. simpan dengan benar
simpan ikan di lemari pendingin atau freezer jika tidak segera dimasak, guna menjaga kualitas dan kesegarannya.
5. hati-hati dengan alergi
bagi yang memiliki riwayat alergi terhadap seafood, konsultasikan dengan dokter sebelum mengonsumsi ikan tongkol.
kandungan gizi ikan tongkol (per 100 gram)
kalori: 109 kkal
protein: 24 gram
lemak: 1 gram
omega-3: 0,3 – 0,5 gram
vitamin:
vitamin a: 40 iu
vitamin d: 10 µg
vitamin b12: 9 µg
vitamin b6: 0,5 mg
mineral:
zat besi: 1,5 mg
kalsium: 12 mg
fosfor: 180 mg
kalium: 380 mg
magnesium: 35 mg
selenium: 36 µg
sodium: 50 mg
kolesterol: 60 mg
ikan tongkol tidak hanya lezat, tetapi juga kaya manfaat bagi kesehatan tubuh. dengan kandungan protein, omega-3, serta berbagai vitamin dan mineral, ikan ini layak menjadi bagian dari pola makan sehat anda. namun, penting untuk memperhatikan cara mengolah dan mengonsumsinya agar tetap aman dan bermanfaat.(*)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Radar Lambar - Kamis, 8 Mei 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan