Langkah Praktis Membuat Virgin Coconut Oil (VCO) Berkualitas Tinggi di Rumah

- Tempatkan santan hasil perasan ke dalam wadah berkeran, lalu diamkan selama 15–30 menit. Setelah itu, akan terbentuk dua lapisan: bagian atas berupa kepala santan (kanil) dan bagian bawah berupa air.

- Keluarkan air di bagian bawah dengan membuka keran pada wadah, sehingga hanya kanil yang tersisa.

4.Pemutaran Kanil

- Masukkan kanil ke dalam wadah bersih, lalu proses menggunakan mixer roti dengan kecepatan penuh selama 15 menit.

- Pemutaran ini berfungsi untuk memecah emulsi dan mempercepat pemisahan minyak.

5.Pemisahan Lapisan Minyak

- Pindahkan hasil pemutaran ke dalam galon air mineral yang posisinya dibalik, kemudian diamkan selama 2–4 jam. Dalam proses ini, akan terbentuk tiga lapisan: air di bagian bawah, minyak di tengah, dan blondo (ampas) di bagian atas.

- Keluarkan minyak yang berada di lapisan tengah dengan membuka keran di bagian bawah galon.

6.Penyaringan Minyak

- Saring minyak menggunakan beberapa lapisan saringan, yaitu saringan logam berukuran 200 mesh, kertas saring berukuran 400 mesh, dan corong besar yang bagian ujungnya dilapisi dengan tisu tanpa pewangi.

 

Hasil akhirnya adalah VCO berkualitas tinggi yang dapat digunakan untuk berbagai keperluan, mulai dari memasak, perawatan kulit, hingga kesehatan. Dengan metode ini, siapa saja dapat membuat minyak kelapa murni di rumah tanpa memerlukan peralatan mahal. Selain menghemat biaya, cara ini juga memastikan bahwa minyak yang dihasilkan bebas dari bahan tambahan kimia. Selamat mencoba proses pembuatan VCO di rumah Anda!.(*)