Tak Diduga, Biji Jali yang Ternyata Banyak Manfaatnya

Reporter: Romdani |

Editor: Edi Prasetya |

Selasa , 21 Jan 2025 - 16:19

Biji Jali : Meskipun belum sepopuler bahan pangan lainnya, biji jali menyimpan banyak manfaat luar biasa untuk kesehatan. Foto : Dok/Net--

tak diduga, biji jali yang ternyata banyak manfaatnya                            radarlambar.bacakoran.co - biji jali, atau dikenal juga dengan sebutan coix seed atau job’s tears, mungkin masih terdengar asing bagi sebagian orang. padahal, biji yang berasal dari tanaman rumput-rumputan ini memiliki banyak manfaat luar biasa untuk kesehatan. biji jali sering digunakan sebagai bahan makanan, obat herbal, hingga campuran minuman tradisional di berbagai negara, termasuk indonesia.  
kandungan nutrisi biji jali
biji jali kaya akan berbagai nutrisi penting, seperti:  
- karbohidrat kompleks: dapat memberikan energi agar tahan lama.  
- serat: baik untuk pencernaan dan mencegah sembelit.  
- protein: membantu pembentukan otot dan jaringan tubuh.  
- vitamin b kompleks: mendukung fungsi metabolisme tubuh.  
- mineral: seperti magnesium, kalsium, fosfor, dan zat besi yang mendukung kesehatan tulang dan darah.  
manfaat biji jali untuk kesehatan
berikut beberapa manfaat kesehatan yang bisa diperoleh dari biji jali:  
1. menjaga kesehatan pencernaan
kandungan serat dalam biji jali membantu melancarkan sistem pencernaan, mencegah sembelit, dan mendukung kesehatan usus secara keseluruhan.  
2. mengontrol gula darah
biji jali memiliki indeks glikemik rendah, sehingga baik dikonsumsi oleh penderita diabetes untuk menjaga kadar gula darah tetap stabil.  
3. meningkatkan sistem kekebalan tubuh
kandungan antioksidan dalam biji jali, seperti polifenol, membantu melawan radikal bebas yang merusak sel-sel tubuh. ini juga bisa memperkuat sistem kekebalan tubuh kita.  
4. membantu menurunkan berat badan  
karbohidrat kompleks dan serat dalam biji jali memberikan rasa kenyang lebih lama, sehingga dapat membantu mengontrol nafsu makan.  
5. merawat kesehatan kulit
biji jali sering digunakan dalam pengobatan tradisional untuk merawat kulit. ekstrak biji jali dipercaya dapat membantu mengatasi jerawat, mencerahkan kulit, dan menjaga kelembapannya.  
6. mendukung kesehatan jantung
biji jali mengandung magnesium dan serat, yang bermanfaat untuk menurunkan kadar kolesterol jahat (ldl) dan menjaga tekanan darah tetap stabil, sehingga baik untuk kesehatan jantung.  
cara mengolah biji jali
biji jali dapat diolah menjadi berbagai jenis makanan dan minuman, seperti:  
- bubur jali yang lezat sebagai menu sarapan.  
- tambahan pada sup atau salad untuk tekstur yang lebih kaya.  
- teh jali sebagai minuman sehat.  
- tepung jali untuk bahan pembuatan roti atau kue.  
meskipun belum sepopuler bahan pangan lainnya, biji jali menyimpan banyak manfaat luar biasa untuk kesehatan. dengan mengonsumsinya secara teratur, anda bisa mendapatkan nutrisi penting yang baik untuk tubuh. yuk, mulai masukkan biji jali ke dalam menu sehari-hari anda dan rasakan manfaatnya!  
apakah anda sudah pernah mencoba biji jali,  jika belum, kini saatnya memberi ruang untuk bahan pangan sehat ini di dapur anda.(*)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Radar Lambar - Rabu, 22 Januari 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan