Gula Aren vs. Gula Pasir: Mana yang Lebih Sehat?

Reporter: Linda Kurniati |

Editor: Budi Setiawan |

Selasa , 18 Feb 2025 - 12:35

Gula aren sering dianggap lebih sehat dibandingkan dengan gula pasir. Foto Freepik--

gula aren vs. gula pasir: mana yang lebih sehat?                            radarlambar.bacakoran.co - gula aren sering dianggap lebih sehat dibandingkan dengan gula pasir. 
banyak yang percaya bahwa gula ini lebih rendah kalori, bebas lemak dan kolesterol, serta kaya akan mineral. namun, apakah anggapan tersebut benar? mari kita telusuri lebih lanjut!
 
mengenal gula aren dan gula pasir
gula aren berasal dari kristalisasi nira pohon aren atau sering disebut sebagai enau. 
gula ini memiliki warna coklat yang sering disamakan dengan brown sugar, meskipun keduanya berbeda. 
brown sugar sendiri merupakan gula pasir yang telah mengalami proses molases dan berbahan dasar tebu.
 
benarkah gula aren lebih sehat?
secara umum, gula aren memang memiliki beberapa keunggulan nutrisi dibandingkan gula pasir. 
berikut adalah perbandingan kandungan nutrisi dalam 100 gram gula aren dan gula pasir:
dari tabel di atas, terlihat bahwa gula aren memiliki lebih banyak mineral dibandingkan dengan gula pasir. 
kandungan vitamin b2 dalam gula aren juga menjadi nilai tambah bagi kesehatan tubuh.
 
manfaat gula aren untuk kesehatan
berkat kandungan nutrisinya, gula aren menawarkan beberapa manfaat kesehatan, antara lain:
• sumber energi
baik gula aren maupun gula pasir mengandung kalori yang cukup tinggi, sehingga dapat menjadi sumber energi. 
namun, bagi penderita diabetes, tetap perlu membatasi konsumsi gula karena keduanya memiliki indeks glikemik yang cukup tinggi.
 
• menjaga kesehatan tulang
kandungan kalsium, kalium, dan fosfor dalam gula aren berperan penting dalam menjaga kesehatan tulang dan gigi.
 
• membantu melawan radikal bebas
vitamin b2 dalam gula aren memiliki sifat antioksidan yang dapat membantu melindungi sel tubuh dari kerusakan akibat paparan radikal bebas. selain itu, vitamin ini juga mendukung produksi sel darah merah.
 
• membantu menjaga tekanan darah
kalium dalam gula aren berperan dalam menjaga kesehatan jantung dan pembuluh darah, sehingga dapat membantu mengontrol tekanan darah, terutama bagi penderita hipertensi.
 
batasan konsumsi gula
meskipun gula aren memiliki manfaat kesehatan, tetap disarankan untuk mengkonsumsinya dalam jumlah yang wajar. asupan gula harian yang direkomendasikan adalah:
• dewasa: maksimal 30 gram (sekitar 7 sendok teh) per hari
• anak-anak (2–10 tahun): 19–24 gram (sekitar 4–6 sendok teh) per hari
baik gula aren maupun gula pasir memiliki kelebihan dan kekurangan masing-masing. jika masih ragu dalam memilih jenis gula yang sesuai dengan kondisi kesehatan, sebaiknya konsultasikan dengan dokter atau ahli gizi untuk mendapatkan saran yang tepat.(*)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Radar Lambar - Minggu, 4 Mei 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan