Jamur Salju: Manfaat Kesehatan dan Cara Mengkonsumsinya
Jamur salju (Tremella fuciformis) merupakan salah satu jenis jamur liar yang aman untuk dikonsumsi. Foto Freepik--
• Mencegah Diare
Jamur salju mengandung beta glucan yang berperan sebagai prebiotik. Prebiotik ini mendukung pertumbuhan bakteri baik di usus, membantu menjaga kesehatan pencernaan, dan mencegah diare.
• Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Antioksidan seperti polifenol, selenium, vitamin B, dan vitamin D dalam jamur salju dapat meningkatkan daya tahan tubuh terhadap infeksi, seperti flu dan diare.
• Mengontrol Gula Darah
Serat dalam jamur salju berfungsi memperlambat penyerapan gula dalam darah. Selain itu, polisakarida di dalamnya juga membantu mengurangi stres oksidatif, yang sering dikaitkan dengan risiko diabetes.
• Mencegah Penurunan Fungsi Otak
Ekstrak jamur salju diyakini mampu melindungi sel-sel otak dari kerusakan dan mengurangi peradangan, sehingga dapat mencegah pikun dan menjaga daya ingat tetap baik seiring bertambahnya usia.
• Menjaga Kesehatan Kulit
Efek antioksidan dan antiradang pada jamur salju mendukung kesehatan kulit. Nutrisi di dalamnya membantu memperkuat lapisan pelindung kulit, menjaga elastisitas, dan memberikan tampilan kulit yang cerah serta awet muda.
- Tag
- Share
-
-
