Resep Kue Bawang Gunting Yang Renyah dan Gurih Tanpa Repot

Radarlambar.bacakoran.co - Kue bawang gunting adalah camilan khas yang selalu menjadi favorit, terutama di momen-momen spesial seperti Lebaran. Kue ini dikenal dengan rasa gurih, renyah, dan sedikit pedas, sehingga banyak orang yang menyukainya.

Jika Anda ingin mencoba membuat kue bawang gunting yang lezat tanpa menggunakan mixer, oven, atau cetakan khusus, resep ini adalah pilihan yang tepat.
Berikut langkah-langkah mudah untuk membuat kue bawang gunting yang praktis dan pastinya nikmat;

Bahan-bahan:
-250 gram tepung terigu serbaguna
-1 butir telur
-2 sdm mentega (atau margarin)
-1 sdm air perasan jeruk nipis (opsional, untuk menambah rasa segar)
-1 sdt kaldu ayam bubuk (opsional, untuk rasa gurih ekstra)
-1 sdt garam (sesuaikan dengan selera)
-100 gram bawang merah, cincang halus
-1 siung bawang putih, cincang halus
-Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Kue Bawang Gunting:

1. Menumis Bawang
Panaskan sedikit minyak dalam wajan, kemudian tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah dicincang hingga harum dan berubah warna kecoklatan. Setelah itu, angkat dan tiriskan agar tidak terlalu berminyak, biarkan dingin.

2. Membuat Adonan Kue Bawang.
Di sebuah wadah, campurkan tepung terigu, telur, mentega (atau margarin), air jeruk nipis, kaldu bubuk, dan garam. Aduk semua bahan hingga tercampur rata menggunakan tangan atau spatula.

Setelah itu, masukkan bawang yang sudah ditumis ke dalam adonan dan aduk lagi sampai merata. Jika adonan terlalu keras atau kering, tambahkan sedikit air sedikit demi sedikit sampai adonan bisa dipulung dan tidak lengket.

3. Membentuk Kue Bawang.
Ambil sejumput adonan, pipihkan dengan tangan hingga ketebalan sekitar 1-2 mm. Setelah itu, gunting adonan pipih tersebut sesuai bentuk yang diinginkan, misalnya persegi panjang atau bentuk lainnya sesuai selera dan lakukan hal yang sama untuk sisa adonan hingga habis.

4. Menggoreng Kue Bawang.
Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Setelah minyak cukup panas, masukkan potongan adonan secara perlahan dan goreng hingga kue bawang berwarna keemasan dan renyah. Pastikan jumlah adonan dalam wajan tidak terlalu banyak, agar kue bisa matang merata.

Setelah matang, angkat dan tiriskan kue bawang di atas kertas minyak untuk mengurangi kelebihan minyak.

5. Penyajian.
Setelah kue bawang tiris dari minyak, sajikan kue bawang gunting yang renyah dan gurih ini. Nikmati sebagai camilan yang cocok untuk keluarga atau teman-teman.

Tips:
-Pastikan minyak dalam wajan sudah cukup panas sebelum menggoreng, agar kue bawang menjadi renyah dan tidak menyerap minyak berlebihan.

-Jika ingin rasa bawang yang lebih kuat, Anda bisa menambah jumlah bawang merah atau bawang putih sesuai selera.

-Untuk variasi rasa, tambahkan sedikit cabai bubuk atau lada bubuk untuk memberikan sensasi pedas pada kue bawang.(*)