Manfaat dan Cara Mengolah Biji Kurma untuk Kesehatan

Reporter: Romdani |

Editor: Budi Setiawan |

Jumat , 21 Mar 2025 - 15:19

Biji Kurma : Minuman ini bisa dikonsumsi sebelum makan atau sebelum tidur untuk mendapatkan manfaat maksimal bagi kesehatan. Foto: Dok/Net--

manfaat dan cara mengolah biji kurma untuk kesehatan                            radarlambar.bacakoran.co - kurma dikenal sebagai buah yang kaya manfaat, terutama saat bulan ramadan. 
namun, tidak banyak yang tahu bahwa bijinya juga mengandung nutrisi dan senyawa aktif yang baik untuk kesehatan.
biji kurma sering dibuang karena dianggap tidak berguna. padahal, biji ini dapat diolah menjadi minuman seperti kopi yang memiliki berbagai khasiat bagi tubuh. manfaat biji kurma untuk kesehatan, antara lain :
 
1. membantu menjaga kadar gula darah
biji kurma mengandung senyawa alami yang dapat membantu mengatur kadar gula darah, menjadikannya pilihan sehat bagi penderita diabetes.
 
2. meningkatkan energi dan stamina
nutrisi dalam biji kurma, seperti protein dan mineral, dapat membantu meningkatkan stamina dan mengurangi rasa lelah.
 
3. memberikan efek hangat pada tubuh
sifat alami biji kurma membantu menghangatkan tubuh, cocok dikonsumsi saat cuaca dingin atau ketika merasa kedinginan.
 
4. membantu meredakan stres dan ketegangan saraf
senyawa dalam biji kurma memiliki efek menenangkan yang dapat membantu mengurangi stres dan ketegangan otot.
 
5. mengandung antioksidan yang mencegah penyakit
biji kurma kaya akan antioksidan yang berperan dalam melawan radikal bebas, sehingga membantu mencegah penyakit kronis seperti kanker.
 
6. mengatasi masalah pencernaan
kandungan serat dalam biji kurma dapat membantu meredakan perut kembung dan masuk angin.
 
7. membantu menstabilkan tekanan darah
mineral seperti kalium yang terdapat dalam biji kurma dapat membantu menjaga tekanan darah tetap stabil dan mengurangi risiko hipertensi.
 
8. melancarkan peredaran darah
senyawa aktif dalam biji kurma berperan dalam meningkatkan sirkulasi darah, yang penting untuk kesehatan jantung dan organ tubuh lainnya.
 
cara mengolah biji kurma menjadi minuman sehat
salah satu cara terbaik untuk mengonsumsi biji kurma adalah dengan mengolahnya menjadi kopi biji kurma. berikut langkah-langkah mudah yang bisa dicoba di rumah.
 
alat yang dibutuhkan:
- sikat (untuk membersihkan biji kurma)
- wajan untuk menyangrai
- blender atau penumbuk (untuk menggiling biji kurma)
 
langkah-langkah membuat kopi biji kurma:
1. bersihkan biji kurma menggunakan sikat dan air bersih untuk menghilangkan sisa daging buah.
2. jemur biji kurma di bawah sinar matahari selama 2–3 hari hingga benar-benar kering.
3. sangrai biji kurma di atas wajan dengan api kecil hingga berwarna kecoklatan dan mengeluarkan aroma harum.
4. tumbuk atau blender biji kurma hingga menjadi bubuk halus.
5. simpan bubuk biji kurma dalam wadah kedap udara agar tetap segar.
 
cara menyeduh kopi biji kurma:
- ambil 1 sendok makan bubuk biji kurma
- seduh dengan 200 ml air panas
- tambahkan gula atau madu sesuai selera
- aduk rata dan minum selagi hangat
 
minuman ini bisa dikonsumsi sebelum makan atau sebelum tidur untuk mendapatkan manfaat maksimal bagi kesehatan.dengan memanfaatkan biji kurma, anda tidak hanya mengurangi limbah makanan tetapi juga memperoleh manfaat kesehatan yang luar biasa.(*)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Radar Lambar - Jumat, 27 Juni 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan