Keistimewaan Kuliner Khas Sukabumi yang Wajib Dicoba

Reporter: Yayan Prantoso |

Editor: Mujitahidin |

Jumat , 21 Mar 2025 - 20:48

Mochi, salah satu makanan khas Sukabumi yang cocok untuk menu buka puasa dan oleh-oleh. -Foto _ Net.-

keistimewaan kuliner khas sukabumi yang wajib dicoba                            radarlambar.bacakoran.co - sukabumi tidak hanya dikenal dengan keindahan alamnya yang memukau, tetapi juga dengan ragam kuliner khas yang menggugah selera. berkunjung ke kota ini belum lengkap tanpa mencicipi berbagai hidangan otentik yang memiliki cita rasa khas dan unik. berikut adalah daftar kuliner khas sukabumi yang patut dicoba.
1. nasi uduk ungu
nasi uduk khas sukabumi memiliki keunikan tersendiri dengan warna ungu yang berasal dari campuran ubi ungu. warna alami ini tidak hanya mempercantik tampilan tetapi juga memberikan rasa manis yang khas. hidangan ini biasa disajikan dengan berbagai lauk seperti tempe, tahu, ayam goreng, lalapan, dan telur dadar. untuk yang menyukai rasa pedas, sambal dapat menjadi pelengkap yang sempurna.
2. bubur ayam bunut
sebagai pilihan sarapan favorit, bubur ayam bunut memiliki cita rasa yang khas dengan topping melimpah. hidangan ini terdiri dari cakwe, kacang kedelai, irisan ayam, bawang goreng, dan seledri yang menambah kelezatan setiap suapan.
3. mochi
mochi sukabumi terkenal dengan teksturnya yang kenyal dan isiannya yang khas, yaitu kacang tanah. dibungkus dengan anyaman bambu tradisional, mochi menjadi salah satu oleh-oleh ikonik dari sukabumi.
4. kue jahe
kue tradisional ini sudah ada sejak zaman kolonial dan dibuat dari jahe parut yang dicampur dengan gula. kini, kue jahe hadir dalam berbagai variasi rasa dan bentuk.
5. bandros
bandros adalah jajanan khas jawa barat yang terbuat dari campuran kelapa dan tepung beras. rasa gurih dan manisnya sangat cocok dinikmati bersama teh hangat.
6. roti priangan
roti priangan terkenal dengan teksturnya yang lembut dan pilihan isiannya yang beragam. roti ini menjadi favorit wisatawan sebagai oleh-oleh khas sukabumi.
7. mie cinco
mie cinco merupakan hidangan khas dengan mie berukuran lebar yang disajikan dengan daging panggang atau ayam rebus. mie ini memiliki rasa khas yang menggugah selera.
8. bolu pisang
bolu pisang menjadi pilihan oleh-oleh khas sukabumi dengan tekstur lembut dan rasa manis alami dari pisang. kudapan ini banyak disukai oleh wisatawan.
9. nasi tutug oncom
nasi yang dicampur dengan oncom ini memiliki cita rasa gurih khas dan biasanya disajikan dengan lauk seperti ayam goreng, ikan asin, dan tempe. sambal turut melengkapi hidangan ini bagi yang menyukai rasa pedas.
10. sekoteng singapore
sekoteng khas sukabumi ini memiliki tambahan unik berupa roti berbentuk bulat panjang dan biskuit. kombinasi bahan seperti kolang-kaling, kacang hijau, dan pacar cina menjadikannya minuman hangat yang nikmat.
11. sagon bakar
camilan berbahan dasar tepung sagu ini memiliki rasa manis dan gurih berkat tambahan kelapa parut. bentuknya beragam, mulai dari kotak hingga lonjong.
12. geco
geco adalah singkatan dari tauge dan tauco. hidangan ini terdiri dari tahu, tauge, tauco, mi, dan ketupat, menciptakan perpaduan rasa asam dan manis yang unik.
13. serabi durian
serabi khas sukabumi berbeda dari serabi daerah lain karena menggunakan campuran durian, menciptakan rasa unik yang menggoda, terutama bagi pencinta durian.
14. pepes ikan
pepes ikan khas sukabumi umumnya dibuat dengan ikan mas yang dibumbui rempah khas, lalu dikukus dalam bungkus daun pisang, menghasilkan aroma dan rasa yang lezat.
15. deblo
deblo adalah camilan tradisional berbahan dasar singkong yang dihaluskan bersama bumbu seperti kunyit, bawang putih, dan merica. setelah dibentuk bulat, adonan digoreng hingga kecokelatan, menghasilkan rasa gurih dan sedikit manis.
keanekaragaman kuliner sukabumi mencerminkan kekayaan budaya dan cita rasa daerah ini. jika berkunjung ke sukabumi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi berbagai hidangan khas yang lezat dan autentik.(yayan/*)

Tag

Share

Koran Terkait

Kembali ke koran edisi Radar Lambar - Sabtu, 22 Maret 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan