Cara Membuat Lemang Bambu, Kuliner Tradisional yang Lezat
Lemang : Adalah kuliner tradisional yang tetap populer hingga sekarang, meskipun membutuhkan waktu cukup lama untuk memasaknya, hasil akhirnya sepadan dengan usaha yang dilakukan. Foto: Dok/Net--
-- Pilih bambu yang masih segar agar tidak mudah pecah saat dibakar.
-- Bersihkan bagian dalamnya dan keringkan sebentar sebelum digunakan.
2. Menyiapkan Beras Ketan
-- Cuci beras ketan hingga bersih, lalu rendam selama beberapa jam agar lebih pulen saat dimasak.
-- Setelah direndam, tiriskan beras ketan dan campurkan dengan santan serta garam.
3. Melapisi Bambu dengan Daun Pisang
-- Potong daun pisang sesuai ukuran, lalu gulung dan masukkan ke dalam bambu.
-- Fungsi daun pisang adalah mencegah lemang menempel pada bambu serta memberikan aroma khas.
4. Memasukkan Beras Ketan ke dalam Bambu
-- Masukkan beras ketan yang telah dicampur santan ke dalam bambu.
-- Jangan terlalu penuh, sisakan sedikit ruang agar lemang bisa matang sempurna.
- Tag
- Share
-
-
