Cara Efektif Menyimpan Stok Tahu Agar Tetap Segar dan Awet

Reporter: Apriyanti |

Editor: Budi Setiawan |

Minggu , 30 Mar 2025 - 16:38

Jika hanya ingin menyimpan tahu dalam beberapa hari metode perendaman dalam air bisa menjadi solusi terbaik._Foto freepik_--

cara efektif menyimpan stok tahu agar tetap segar dan awet                            radarlambar.bacakoran.co - tahu adalah sumber protein nabati yang populer dan mudah diolah menjadi berbagai hidangan.
namun, karena kadar airnya yang tinggi, tahu bisa cepat basi jika tidak disimpan dengan benar. 
berikut metode penyimpanan yang dapat membantu tahu tetap segar lebih lama.
 
1. menyimpan dalam air bersih.
jika hanya ingin menyimpan tahu dalam beberapa hari, metode perendaman dalam air bisa menjadi solusi terbaik:
letakkan tahu dalam wadah bersih dan tuangkan air hingga menutupi seluruh bagian tahu.
simpan di dalam lemari pendingin dan pastikan air diganti setiap hari agar tahu tetap segar.
dengan cara ini, tahu bisa bertahan hingga 3-4 hari tanpa kehilangan teksturnya.
 
2. membekukan tahu di freezer.
jika ingin menyimpan tahu lebih lama, membekukannya bisa menjadi pilihan:
potong tahu sesuai kebutuhan dan keringkan dengan tisu dapur untuk mengurangi kadar air.
masukkan tahu ke dalam wadah kedap udara atau plastik ziplock sebelum dimasukkan ke freezer.
tahu yang dibekukan bisa bertahan hingga beberapa minggu. sebelum digunakan, rendam tahu dalam air hangat untuk mengembalikan teksturnya.
 
3. merebus atau mengukus sebelum penyimpanan. 
merebus atau mengukus tahu sebelum disimpan dapat memperpanjang daya tahannya:
rebus tahu dalam air mendidih selama 5 menit, lalu tiriskan.
setelah itu, simpan dalam wadah tertutup di kulkas.
dengan metode ini, tahu dapat bertahan hingga satu minggu lebih lama.
 
4. merendam dalam air garam.
air garam dapat membantu memperlambat pertumbuhan bakteri pada tahu:
campurkan air dengan sedikit garam, lalu rendam tahu di dalamnya.
simpan dalam kulkas dan ganti air garam setiap hari agar tahu tetap segar.
 
5. menggunakan cuka atau air jeruk nipis.
menambahkan sedikit cuka atau perasan jeruk nipis ke dalam air rendaman tahu dapat membantu menjaga kesegarannya:
tambahkan satu sendok makan cuka atau air jeruk nipis ke dalam wadah berisi air.
simpan tahu di dalamnya dan ganti air secara berkala agar tahu tetap dalam kondisi baik.
dengan menerapkan metode penyimpanan yang tepat, tahu bisa bertahan lebih lama tanpa kehilangan cita rasa dan teksturnya. pilih cara yang sesuai dengan kebutuhan anda agar tahu selalu siap diolah kapan saja.(*)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Radar Lambar - Minggu, 4 Mei 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan