Ternyata Pandan Laut Banyak Mengandung Nutrisi dan Segudang Manfaatnya Lainnya Bagi Kesehatan

Bacakoran.radarlambar.co - Tanaman yang satu ini banyak tumbuh di pinggir pantai pesisir dan  menjadi tanaman hias serta memiliki banyak kegunaannya, 

Tanaman yang memiliki nama latin Pandanus tectorius Park ini ialah tanaman pesisir dengan daya tahan yang membuatnya mampu bertahan hidup di iklim tropis, iklim sub tropis, seperti di pantai Kabupaten Pesisir Barat.

Pohon ini umumnya tumbuh di sekitaran pantai dengan tinggi lebih kurang 20 meter dan bahkan mampu tumbuh di ketinggian 600 meter di atas permukaan laut.

Adapun, habitat pandan laut banyak dijumpai di kawasan Asia Tenggara, Asia Selatan, Papua Nugini, Australia bagian Timur, Mikronesia, hingga Polinesia, bahkan di Indonesia Khususnya di pesisir barat.

Dikenal juga sebagai buah hala, tanaman ini memiliki segudang manfaat untuk kesehatan, serta banyak bagiannya yang bisa diolah menjadi produk bernilai jual berdaya atau ekonomis.

Pandan laut adalah tanaman berbentuk pohon yang tumbuh tegak dengan tinggi 3-7 meter, dan dalam satu pohon memiliki beberapa cabang yang terkadang berduri dengan akar tunjang sekitar pangkal batang.

Batang pohon pandan laut mempunyai diameter 9,1-14 cm, memiliki lentisel, dan berwarna abu-abu. Daunnya tunggal berwarna hijau serta berbentuk pita panjang hingga 2-3 meter dan lebar 8-12 cm, dengan ujung runcing segitiga lancip, lalu tepi daun dan lapisan bawahnya berduri.

Buah pandan laut dapat dimakan, karena memiliki kandungan nutrisi yang beragam. Mengutip artikel jurnal tulisan Sarungallo, dkk (2018), buah pandan laut mengandung zat gizi yang cukup tinggi meliputi protein (2,42-3,66%), lemak (4,46-4,86%), abu (6,19-7,56%), serat kasar (24,4-27,3%), karbohidrat (56,8-63,6%), serta kalsium (742-864 mg/100g), besi (16,9-21,8 mg/100g), β-karoten (108-456 ppm), dan tentu saja gula.

Dengan banyaknya kekayaan nutrisi tersebut, buah pandan laut mempunyai potensi tinggi untuk diolah menjadi berbagai macam produk pangan seperti selai, penyedap rasa, minuman sari pandan laut, atau bahkan dimakan secara langsung.

Sementara bagi kesehatan, buah pandan laut juga mengandung karotenoid seperti β-karoten, Lutein, Zeaxanthin, dan Lycopene yang mampu melindungi tubuh manusia terhadap banyak penyakit termasuk anemia, kekurangan vitamin A, hingga penyakit kronis seperti penyakit jantung dan kanker.

Selain dimanfaatkan menjadi olahan pangan, buah pandan laut juga sering diolah sebagai ramuan parfum. Sementara itu bunganya dapat digunakan untuk karangan bunga, dan daunnya sering dijadikan bahan untuk pembuatan kerajinan tangan seperti tikar, tas, dompet, dan lain-lain