Dua Resep Praktis Rolade Ayam Homemade Bisa untuk MPASI

Reporter: Apriyanti |

Editor: Mujitahidin |

Selasa , 17 Sep 2024 - 14:13

ilustrasi/google--

dua resep praktis rolade ayam homemade bisa untuk mpasi                            radarlambar.bacakoran.co - menu praktis bisa terdiri dari banyak sajian termasuk lauk restoran jepang seperti rolade ayam tak hanya disukai orang dewasa tetapi anak anak pun sangat menggemarinya sampai membuat mereka lahap makan.
rolade pada umumnya menggunakan daging sapi karena menyerap budaya kuliner eropa tapi rolade pun bisa dibuat dari bahan lainnya seperti ayam,ikan dan udang atau bahkan ada rolade tahu dan tempe.
sebelum membuatnya kita perlu menghancurkan seluruh bahan-bahan dan bumbu, kemudian juga pelru menggulung dan membungkus bahan tersebut dengan telur dadar.
i.resep rolade ayam praktis
bahan-bahan:
-500 gr fillet dada ayam
-6 siung bawang putih
-2 butir telur5 sdm tapioka
-1 buah wortel, parut
-1 batang daun bawang, iris
-1 sdt garam
-1 sdt kaldu bubuk
-1 sdt lada bubuk
-1/2 sdt pala bubuk
-5 lembar plastik/daun
bahan kulit:
-5 butir telur
-4 sdm air
-4 sdm tapioka
-1/2 sdt garam
-1/2 sdt kaldu bubuk
cara membuat :
1.potong-potong ayam fillet lalu choper atau blender dengan bawang putih.
2.pindahkan kewadah lain tambahkan telur, tapioka,wortel, daun bawang, garam, kaldu bubuk, lada dan pala bubuk kemudian aduk sampai tercampur rata.
3.buat kulit rolade-nya dalam wadah campur semua bahan aduk sampai tercampur rata.
4.panaskan wajan dan ambil secukupnya adonan telur masak sampai pinggiran telur mengering dan lakukan sampai adonan habis.
5.siapkan kulit dan ambil secukupnya adonan ayam lalu ratakan dan gulung pelan.
6.bungkus dengan plastik atau daun.
7.panaskan kukusan lalu kukus selama 30 menit.
8.bisa disimpan dalam kulkas untuk stok lauk atau langsung digoreng. 
 
ii.resep rolade ayam udang
bahan-bahan:
-1/4 dada ayam
-1 ons udang
-1 batang wortel
-2 lembar daun bawang
-1 lembar daun seledri
-1 putih telur
-2 butir es batu
-3 bawang merah (digoreng)
-3 bawang putih (digoreng)
-secukupnya lada
-secukupnya gula
-2 sendok teh garam
-3 sendok makan sagu
bahan kulit:
-4 butir telur
-secukupnya garam
cara membuat:
1.kupas wortel dan cuci bersih lalu potong dadu, daun bawang dan seledri yang telah dibersihkan dirajang halus setelah semuanya terpotong masukkan kedalam wadah lalu sisihkan
2.masukkan dada ayam kedalam food processor blender sampai halus dan setelah ayam halus masukkan udang haluskan setelah keduanya halus masukkan es batu blender sampai benar-benar halus dan lembut. 
3.setelah itu masukkan putih telur, bawang putih dan bawang merah yang telah digoreng, garam, gula, lada blender sampai halus. setelah halus masukkan sagu blender sampai semua bahan tercampur rata dan setelah semuanya halus angkat dan masukkan bahan halus kedalam wadah yang telah berisi wortel, daun bawang dan seledri aduk rata sampai semua bahan tercampur lalu sisihkan. 
4.untuk membuat kulitnya kocok empat butir telur kasih air sedikit saja lalu kasih garam secukupnya, lalu siapkan teflon beri minyak sedikit setelah minyak panas masukan adonan telur dan buat dadaran telur tersebut setipis mungkin masak dengan api kecil lalu angkat diamkan beberapa menit supaya tidak panas. 
5.setelah semua bahan siap ambil kulit masukkan tiga sendok makan adonan halus lalu ratakan setelah itu gulung tekan-tekan agar bahan semua tercampur rata setelah semua bahan tergulung bungkus adonan gulung kedalam alumunium foil atau daun pisang setelah itu siap untuk dikukus
6.siapkan wadah untuk mengukus masukkan adonan gulung yang telah dibungkus alumunium foil atau daun pisang kukus selama kurang lebih 20 menit
7.setelah kurang lebih 20 menit angkat diamkan setelah dingin buka adonan yang telah dibungkus dan rolade ayam udang siap untuk digoreng sebelum digoreng beri tepung sedikit yah bunda untuk perekat.
8.siapkan wadah untuk menggoreng, masukkan minyak setelah panas masukkan rolade lalu angkat dan sajikan.(*)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Radar Lambar - Minggu, 22 September 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan