Radarlambar.Bacakoran.co – Ternyata manfaat daun kunyit tidak kalah dengan bagian rimpangnya. Bahkan, salah satu jenis rempah yang bersifat antiradang ini rupanya bisa mencerahkan kulit. Tapi, jika dikonsumsi secara berlebihan dapat memicu iritasi pada lambung.
Kunyit atau kunir adalah salah satu jenis bumbu dapur yang tidak bisa dilepaskan dari olahan bumbu masakan. Selama ini banyak orang hanya mengenal bagian rimpang kunyit saja. Bahkan sangat sedikit orang yang mengetahui dan memahami manfaat dari daun kunyit. Padahal didalamnya terdapat beberapa khasiat yang tidak boleh dianggap sepele.
Berikut adalah manfaat daun kunyit untuk kesehatan
Kunyit banyak dibudidayakan dan digunakan secara luas di asia selatan. Bahkan menurut seorang ahli gizi asal Bangalore, India, manfaat daun kunyit berasal dari sifat antiseptik dan antikarsinogeniknya.Berikut adalah berbagai manfaat daun kunyit, mulai dari masakan hingga kesehatan selengkapnya:
1. Sebagai penyedap masakan
Salah satu kegunaan daun kunyit yang paling terkenal sebagai penyedap masakan. Untuk menemukan daun kunyit tidak terlalu sulit bisa dari tanaman sendiri atau membelinya di sejumlah penjual sayur.Manfaat daun kunyit sudah banyak digunakan pada sajian khas di India, Thailand, Malaysia dan Indonesia seperti di sajian rendang atau gulai.Jadi, tidak perlu khawatir jika kehabisan rimpang kunyit di dapur.
2. Meningkatkan kesehatan pencernaan
Manfaat daun kunyit berikutnya yaitu untuk melancarkan pencernaan karena zat antioksidan dan antiradang kurkumin yang terdapat di dalam kunyit bisa membantu mencegah gangguan pencernaan kembali kambuh seperti perut kembung. Beberapa hasil penelitian menyatakan kalau manfaat daun kunyit tidak kalah dari manfaat rimpangnya. Bahkan, kandungan kurkumin didalam daun kunyit diyakini bisa memacu kinerja empedu. Selain itu, daun kunyit juga ternyata aman dan mudah ditoleransi oleh orang-orang yang mengalami sindrom iritasi usus besar karena bisa membantu melancarkan kerja otot pencernaan.
3. Bersifat sebagai antiradang
Ternyata manfaatnya tidak hanya rimpang kunyit tapi manfaat daun kunyit juga berasal dari sifat antiradang dan anti inflamasi kurkumin yang terkandung di dalamnya. Sebuah penelitian yang dilakukan oleh University of Arizona yang dipublikasikan dalam Journal of Natural Production menyatakan kalau kandungan antiradang kurkumin di dalam kunyit bisa membantu meringankan gejala nyeri sendi.
4. Menyembuhkan luka
Menyembuhkan luka juga menjadi salaahsatu manfaat daun kunyit lainnya. Selain antiradang, kurkumin juga mengandung zat antibakteri dan antivirus yang dipercaya mampu mempercepat proses penyembuhan luka.Manfaat daun kunyit ini diperoleh dengan cara menumbuk daun kunyit dengan sedikit air. Setelah itu oleskan daun kunyit yang sudah dihaluskan di kulit yang terluka.
5. Mencegah diabetes
Manfaat daun kunyit juga dipercaya bisa mencegah diabetes. Dimana hasil studi pada hewan uji mengatakan kalau daun kunyit mampu mengurangi kadar gula darah. Sayangnya ternyata studi itu masih dilakukan terhadap hewan uji sehingga masih memerlukan penelitian lebih lanjut untuk membuktikan kegunaannya bagi manusia.
6. Melembutkan dan mencerahkan kulit
Tidak hanya baik untuk kesehatan tubuh ternyata manfaat daun kunyit juga bisa digunakan untuk kecantikan. Antioksidan dalam kunyit membuat penampilan kulit secara keseluruhan tampak lebih lembut, halus, dan cerah. Bahkan bintik-bintik gelap atau noda di wajah dipercaya akan memudar. Caranya cukup mudah yakni dengan meracik masker alami dari daun kunyit yang sudah ditumbuk dan menambahkan bahan alami lain seperti madu sehingga menjadi pasta kental. Kemudian oleskan campuran masker itu ke kulit. Sebab kandungan antiseptik alami yang ada didalam daun kunyit juga diklaim bisa meringankan gejala kondisi kulit seperti eksim.
7. Anti inflamasi
Kunyit memiliki sifat anti inflamasi begitu juga dengan daun kunyit. Para penderita penyakit sendi seperti osteoarthritis dan rheumatoid dianjurkan mengonsumsi daun kunyit. Karena senyawa bioaktif yang ada didalam daun kunyit diyakini bisa meringankan nyeri sendi.
Selain ada Manfaatnya, Ternyata Mengkonsumsi Daun Kunyit berlebihan juga akan menimbulkan Efek samping
Sama halnya dengan kunyit jika mengonsumsi daun kunyit secara berlebihan dipercaya bisa menimbulkan efek samping. Terlebih bagi orang-orang dengan kondisi kesehatan tertentu. Di balik manfaatnya itu , berikut ini efek samping yang ditimbulkan dari daun kunyit jika dikonsumsi secara berlebihan.
1. Iritasi pada lambung
Manfaat daun kunyit memang dapat meningkatkan kesehatan pencernaan. Tapi, jika dikonsumsi dalam jumlah yang terlalu banyak maka daun Kunyit bisa merangsang lambung untuk memproduksi lebih banyak asam lambung. Akibatnya, orang yang memiliki gangguan pencernaan akut mungkin bisa memperparah gejala penyakit.
2. Mengencerkan darah
Salah satu efek samping daun kunyit jika dikonsumsi berlebihan bisa mengencerkan darah sehingga bisa meningkatkan risiko perdarahan terutama pada orang-orang yang mengonsumsi obat pengencer darah seperti warfarin.
3. Meningkatkan kontraksi pada ibu hamil
Pada ibu hamil jika mengkonsumsi daun kunyit dalam jumlah yang normal mungkin tidak menyebabkan masalah. tapi, jika mengonsumsi daun kunyit secara berlebihan bisa meningkatkan kontraksi. (*)
Kategori :