Radarlambar.bacakoran.co - Kue sagu keju adalah salah satu kue kering favorit di Indonesia terutama saat Lebaran atau perayaan lainnya.
Dengan rasa gurih, tekstur yang renyah, dan aroma keju yang kuat kue ini selalu sukses memikat lidah. Jika tertarik membuatnya di rumah berikut adalah resep kue sagu keju yang mudah untuk dicoba.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:
1. 250 gram tepung sagu
2. 100 gram mentega atau margarin (dilelehkan)
3. 100 gram keju parut (keju cheddar atau jenis lainnya sesuai selera)
4. 1 butir telur (gunakan kuningnya saja)
5. 50 gram gula halus
6. 1/2 sendok teh vanili bubuk
7. 1/4 sendok teh garam
8. 1-2 sendok makan susu bubuk (opsional, bisa ditambah untuk rasa gurih)
Langkah-Langkah Pembuatan Kue Sagu Keju:
1. Persiapkan Bahan
Siapkan semua bahan yang diperlukan lalu lelehkan margarin dan parut keju halus terlebih dahulu.
2. Campur Bahan Kering
Dalam wadah campurkan tepung sagu, gula halus, garam, vanili dan susu bubuk dan aduk hingga rata.
3. Tambahkan Bahan Basah
Masukkan kuning telur dan mentega leleh ke dalam campuran bahan kering dan aduk dengan spatula hingga semua bahan tercampur dengan baik.
4. Masukkan Keju Parut
Tambahkan keju yang sudah diparut dalam adonan serta aduk kembali sampai keju merata di campuran adonan.
5. Bentuk Adonan
Ambil sedikit adonan dan bentuk sesuai selera bisa dibulatkan atau dipipihkan dan letakkan adonan di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti atau bisa menggunakan cetakan kue untuk bentuk yang lebih menarik.
6. Panggang Kue
Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 150-160°C. Panggang adonan selama 15-25 menit atau hingga kue matang dan berwarna keemasan dan pastikan tidak memanggangnya terlalu lama agar kue tetap renyah.
Tips Membuat Kue Sagu Keju yang Sukses:
-Pilih tepung sagu berkualitas untuk hasil kue yang lebih renyah.
-Pastikan mentega atau margarin dalam keadaan leleh agar lebih mudah tercampur dengan bahan lainnya.
-Gunakan susu bubuk secukupnya, karena terlalu banyak bisa membuat adonan terlalu lembek.
-Sesuaikan jumlah keju dengan selera Anda, jika suka lebih gurih, Anda bisa menambah keju lebih banyak. Selamat mencoba(*)
Kategori :