Radarlambar.Bacakoran.co - Semur ikan tidak hanya dapat diolah dengan menggunakan daging sapi atau ayam, tetapi juga bisa dibuat dengan berbagai jenis ikan yang kaya akan cita rasa dan nutrisi. Ikan yang dimasak semur mengandung asam lemak omega-3 yang sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh dan otak.
Oleh karena itu, konsumsi ikan berlemak setidaknya satu hingga dua kali seminggu sangat dianjurkan untuk menjaga keseimbangan nutrisi tubuh. Berikut adalah tujuh resep semur ikan yang mudah dan lezat, cocok sebagai hidangan untuk keluarga.
Semur ikan asin adalah hidangan yang memadukan rasa gurih dan manis yang menggugah selera. Untuk membuatnya, ikan asin direndam beberapa jam untuk mengurangi kadar garamnya, lalu digoreng hingga matang.
Bumbu halus yang terdiri dari cabai merah, bawang merah, bawang putih, serta kecap manis dimasak dengan lengkuas dan cuka, menghasilkan semur ikan asin yang gurih dan sedikit asam. Selain itu, semur bandeng cabai hijau memberikan sensasi rasa yang pedas dan segar.
Ikan bandeng dimasak bersama bumbu halus yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, merica, pala, dan garam, yang kemudian dicampur dengan air, tomat, cabai hijau, dan kecap manis. Proses pemasakan ini membuat bumbu meresap sempurna ke dalam ikan bandeng.
Semur tuna cabai hijau memanfaatkan ikan tuna yang kaya akan vitamin B12. Ikan tuna dimasak dengan kaldu, kecap manis, kecap asin, serta irisan cabai hijau, yang memberikan rasa pedas.
Bumbu halus yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, merica, dan garam memberikan aroma yang lezat pada semur ini. Semur nila kemangi juga merupakan pilihan yang segar, dengan aroma kemangi yang khas. Ikan nila yang dilumuri jeruk nipis dan garam, kemudian digoreng hingga kecokelatan.
Setelah itu, bumbu halus yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai merah, dan kunyit dimasak dengan bahan-bahan lainnya, menghasilkan rasa yang kaya. Tambahan daun kemangi memberikan kesegaran pada hidangan ini.