RADARLAMBAR.BACAKORAN.CO - Nasi jagung yang terbuat dari jagung adalah makanan tradisional yang sering dipilih sebagai pengganti nasi putih.
Namun ada banyak alternatif lain yang bisa menjadi pilihan untuk menggantikan nasi putih dengan berbagai manfaat kesehatan.
Beberapa dari pilihan ini tidak hanya memberikan kandungan gizi yang lebih tinggi tetapi juga memiliki kandungan serat lebih banyak serta indeks glikemik yang lebih rendah menjadikannya pilihan yang lebih baik untuk kesehatan.
Berikut pilihan pengganti nasi jagung yang dapat dicoba;
1. Nasi Kembang Kol (Cauliflower Rice).
Nasi kembang kol semakin digemari sebagai pilihan pengganti nasi. Cara pembuatannya pun mudah, yaitu dengan memarut kembang kol hingga bentuknya menyerupai butiran nasi, kemudian ditumis atau direbus.
Nasi kembang kol rendah kalori, kaya serat, serta mengandung vitamin C, vitamin K dan folat. Pilihan ini sangat cocok untuk yang ingin menurunkan berat badan atau menjaga kadar gula darah tetap stabil.
2. Nasi Beras Merah.
Beras merah pilihan yang lebih sehat daripada nasi putih dan selain memiliki lebih banyak serat, beras merah juga membantu memperlancar pencernaan dan membuat kita merasa kenyang lebih lama.
Selain itu, beras merah mengandung lebih banyak vitamin dan mineral, termasuk magnesium, selenium, dan vitamin B.
3. Nasi Shirataki.
Terbuat dari akar tanaman konjak, nasi shirataki mengandung serat tinggi dan sangat rendah kalori.