Es Pisang Ijo Makanan Khas Makassar yang Nikmat dan Mudah Dibuat

• 100 Gram Tepung Beras

• 65 Ml Santan Kental Instan

• 1/2 Sdt Garam

• 2 Lembar Daun Pandan

 Bahan Saus Santan 

• 65 Ml Santan Kental Instan

• 500 Ml Air

• 2 Lembar Daun Pandan

• 2 Sdm Tepung Maizena

• 1/2 Sdt Garam

Bahan Pelengkap :

• Secukupnya Sirup DHT Pisang Ambon/Cocopandan

• Secukupnya Susu Kental Manis Cara membuat

• Kukus Pisang Dengan Kulitnya selama 15 menit kemudian angkat lalu dinginkan

• Campur didalam wadah tepung terigu, tepung beras, gula pasir, garam, santan kental dan air lalu adu merata kemudian beri pasta pandan secukupnya.

• Saring adonan kulit agar terpisah dari gerindil, setah ity masak dengan api kecil hingga matang, Selama proses memasak harus terus diaduk, sampai matang