Resep Cumi Saus Tiram Ala Restoran Agar Tidak Alot

Reporter: Apriyanti |

Editor: Nopriadi |

Jumat , 20 Sep 2024 - 17:35

ilustrasi/net--

resep cumi saus tiram ala restoran agar tidak alot                            radarlambar.bacakoran.co - hidangan seafood yang menggugah selera salah satu menu favorit yang sering ditemukan di restoran adalah cumi saus tiram ala restoran.
rasanya yang gurih, manis dan sedikit asin membuat menu ini selalu menjadi incaran banyak orang dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan serta langkah yang sederhana.
cumi yang kenyal berpadu dengan saus tiram yang kaya rasa dijamin akan memanjakan lidah anda dan keluarga. tidak perlu pergi ke restoran cukup  ikuti resep cumi saus tiram ini dan hidangan ala restoran bisa tersaji di meja makan. 
resep cumi saus tiram ala restoran
cumi saus tiram. 
bahan-bahan:
-500 gram atau 1/2 kg cumi segar bersihkan lalu potong cincin
-3 siung bawang putih cincang halus
-1 buah bawang bombay iris tipis
-2 sdm saus tiram
-1 sdm kecap asin
-1 sdm kecap manis
-1 sdt merica bubuk
-1 sdm minyak wijen
-100 ml air
-2 sdm minyak goreng untuk menumis
-garam secukupnya
-gula secukupnya
-daun bawang untuk taburan
 
cara membuat:
1. panaskan minyak goreng di wajan lalu tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
2. masukkan potongan cumi yang sudah bersih aduk hingga berubah warna dan mulai matang.
3. tambahkan saus tiram, kecap asin, kecap manis, merica bubuk dan minyak wijen sambil di aduk rata.
4. tuang air biarkan hingga cumi matang sempurna dan bumbu meresap.
5. koreksi rasa dengan menambahkan garam dan gula sesuai selera.
6. setelah matang koreksi rasa lalu angkat dan sajikan cumi saus tiram dengan taburan daun bawang di atasnya.
tips memasak cumi agar tidak alot
banyak yang khawatir memasak cumi karena teksturnya yang bisa menjadi keras dan alot jika dimasak terlalu lama.
berikut beberapa tips yang bisa di terapkan saat memasak cumi saus tiram ala restoran:
1.gunakan cumi segar dan pastikan cumi yang digunakan masih segar agar teksturnya kenyal karena cumi yang tidak segar akan lebih mudah menjadi keras saat dimasak.
2.jangan masak terlalu lama cumi cukup dimasak hingga berubah warna dan teksturnya menjadi empuk karena memasaknya terlalu lama dapat membuat cumi menjadi alot.
3.rendam dengan air jeruk nipis sebelum dimasak rendam potongan cumi dengan air jeruk nipis selama beberapa menit cara ini bisa membantu menghilangkan bau amis sekaligus menjaga kelembutan daging cumi.
4.dengan mengikuti langkah-langkah di atas, bisa menikmati cumi saus tiram ala restoran yang lembut dan penuh rasa tanpa khawatir teksturnya menjadi alot. (*)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Radar Lambar - Sabtu, 21 September 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan