5 Resep Camilan Berbahan Kentang Seenak Restoran, Caranya Simpel

Radarlambar.bacakoran.co - Selain diolah menjadi makanan berat kentang juga bisa disulap menjadi aneka camilan lezat dan mengenyangkan dengan cita rasanya yang gurih alami membuat bahan satu ini cocok dipadukan dengan bahan apa pun bahkan jika hanya digoreng dan ditambahkan sedikit garam saja rasanya mampu bikin lidah bergoyang.
Kalau bosan dengan olahan kentang yang itu itu saja daftar camilan berbahan kentang ala restoran berikut wajib di coba nih dengan tampilannya jadi lebih fancy dan rasanya jauh lebih bervariasi.

1.Resep Potato Pancake
Bahan-bahan:
-2 buah kentang
-2 sdm tepung maizena
-3 sdm tepung serbaguna
-1 sdt garam
-1 sdt lada
-1 sdt penyedap rasa
-1 butir telur
Cara membuat:
1.Kupas kentang dan cuci bersih dengan air mengalir kemudian parut kentang secara memanjang. 2.Campurkan parutan kentang dengan telur, tepung maizena, tepung serbaguna, garam, lada dan penyedap rasa dan aduk sampai tercampur rata. 3.Panaskan sedikit minyak dan masak dengan api sedang sampai berwarna golden brown di setiap sisinya.
4.Potato pancake siap disajikan bersama saus sambal dan mayones.

2. Resep Accordion Potato
Bahan Utama :
-2 buah kentang
-1 sdt garam
-1 sdt baking soda
-air untuk merendam kentang
Bahan saus:
-mayones secukupnya
-daun parsley secukupnya
Cara membuat:
1.Kupas kentang dan cuci bersih dengan air mengalir lalu buang kedua ujung kentang dan belah kentang secara vertikal menjadi tiga bagian.
2.Jepit kedua sisi kentang menggunakan sumpit untuk sisi pertama iris tipis secara horizontal tanpa putus.
3.Balik kentang dan iris sisi lainnya dengan arah diagonal tanpa putus dan jangan sampai tembus ke bawah.
4.Rendam kentang dalam air yang dilarutkan bersama baking soda dan garam selama kurang lebih 20 menit agar tekstur kentang lebih krispi dan gurih.
5.Panaskan minyak dan goreng kentang dengan api sedang dan pastikan bolak balik kentang agar matang sempurna.
6.Accordion potato pun siap disajikan.

3.Resep Potato Balls
Bahan-bahan:
-2 buah kentang
-5 sdm tepung maizena
-1 sdt kaldu bubuk
-1 sdt lada
-1/2 batang daun bawang
-1 butir telur
Cara membuat:
1.Kupas kentang lalu cuci bersih dengan air mengalir dan potong berukuran dadu lalu rebus selama 10—15 menit.
2.Hancurkan menggunakan garpu secara kasar.
3.Tambahkan tepung maizena, lada, kaldu bubuk, daun bawang dan telur. 4.Aduk merata sampai teksturnya kalis.
5.Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga dan lubangi ujung plastik bagian runcing lalu semprotkan adonan dan potong kecil-kecil agar membentuk bola.
6.Panaskan minyak dan goreng potato balls dengan api sedang dan masak sampai berwarna golden brown.
7.Potato balls siap disajikan.

4.Resep Potato Stick
Bahan-bahan:
-2 buah kentang
-5 sdm maizena
-1 sdt garam 1 sdt lada
-1 sdt penyedap
-keju parut sesuai selera
Cara membuat:
1.Kupas kentang dan cuci bersih dengan air mengalir dan potong berukuran dadu lalu rebus selama 10—15 menit dan hancurkan menggunakan garpu secara kasar.
2.Tambahkan tepung maizena, keju parut, garam, lada dan penyedap aduk sampai tercampur rata.
3.Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga dan lubangi ujung plastik bagian runcing lalu semprotkan adonan dan potong saat adonan membentuk stik yang panjang.
4.Panaskan minyak dan goreng dengan api sedang lalu masak sampai berwarna golden brown.
5.Potato stick siap disajikan.

5.Resep Crispy Potato Chips
Bahan-bahan:
-2 buah kentang
-3 sdm tepung maizena
-1 sdt garam
-1 sdt lada
-1 sdt penyedap
Cara membuat:
1.Kupas kentang dan cuci bersih dengan air mengalir Iris tipis kentang secara memanjang.
2.Rendam kentang dalam air yang dilarutkan bersama garam dan baking soda selama kurang lebih 30 menit lalu bilas dengan air bersih.
3.Campurkan garam, tepung maizena, lada dan penyedap lalu balurkan semua permukaan kentang dengan tepung maizena.
4.Panaskan minyak dan goreng dengan api sedang lalu masak sampai berwarna golden brown.
5.Crispy potato siap disajikan dengan saus sambal dan mayones.(*)