Resep Lava Cake Ubi Ungu yang Lumer dan Manis

Reporter: Apriyanti |

Editor: Nopriadi |

Minggu , 17 Nov 2024 - 18:17

LAVA CAKE:Lava cake ubi ungu ini dengan isian cokelat leleh yang mengalir keluar saat dipotong, memberikan sensasi kenikmatan yang luar biasa.Foto Freepik--

resep lava cake ubi ungu yang lumer dan manis                            radarlambar.bacakoran.co - lava cake merupakan camilan manis yang terkenal karena isian cokelat yang lumer saat dipotong. namun, tahukah kamu kalau ada versi lava cake yang menggunakan ubi ungu.
 
lava cake ubi ungu ini menghadirkan rasa yang berbeda, dengan isian cokelat leleh yang mengalir keluar saat dipotong, memberikan sensasi kenikmatan yang luar biasa.
 
resep ini cukup sederhana dan cepat, menjadikannya pilihan tepat untuk camilan sehari-hari atau acara spesial. dengan bahan-bahan yang mudah didapat, kamu bisa membuat camilan yang tampak mewah namun tetap praktis.
 
berikut adalah cara membuat lava cake ubi ungu yang lezat dan lumer:
 
bahan-bahan:
untuk cake:
-250 gram ubi ungu, kukus dan haluskan
-100 gram cokelat hitam, lelehkan
-50 gram mentega, lelehkan
-2 butir telur
-50 gram gula pasir
-50 gram tepung terigu
-1/4 sdt vanili bubuk
-1/4 sdt garam
 
untuk isian lava:
-100 gram cokelat putih lelehkan
-2 sdm krim kental (heavy cream)
-topping (opsional):
-serutan cokelat atau gula halus
 
cara membuat:
1. membuat isian lava:
lelehkan cokelat putih atau cokelat susu di atas mangkuk yang ditaruh di atas panci berisi air panas (metode tim) atau menggunakan microwave.
 
setelah cokelat meleleh lalu campurkan dengan krim kental dan aduk rata hingga teksturnya halus dan kental.
 
diamkan di lemari es selama 20-30 menit agar campuran ini mengental dan bisa digunakan sebagai isian lava.
 
2. membuat adonan cake:
lelehkan cokelat dan mentega dalam satu wadah hingga mencair dan tercampur rata.
 
kocok telur dan gula pasir menggunakan mixer hingga mengembang lalu masukkan ubi ungu halus, campuran cokelat dan mentega leleh, vanili, serta garam. aduk rata.
 
tambahkan tepung terigu sedikit-sedikit lalu aduk perlahan hingga tercampur rata dan adonan menjadi halus.
 
3. menyiapkan cetakan:
oleskan mentega atau minyak pada cetakan (ramekin) dan taburi dengan sedikit tepung atau cokelat bubuk agar adonan tidak lengket.
 
isi cetakan hingga setengah penuh dengan adonan cake, kemudian tambahkan satu sendok teh cokelat lava yang sudah didinginkan. 
 
4. memanggang lava cake:
panaskan oven pada suhu 180°c.
panggang lava cake selama 10-15 menit hingga bagian luar cake matang dan mengeras. 
 
untuk memastikan lava-nya keluar dengan sempurna, pastikan jangan memanggang terlalu lama. gunakan tusuk gigi untuk memeriksa bagian tengahnya; bagian dalamnya harus terasa lembek.
 
sajikan dengan serutan cokelat atau taburan gula halus di atasnya, jika diinginkan.
 
lava cake ubi ungu siap dinikmati dan rasakan sensasi lembut serta lumer yang ada di dalamnya serta rasa manis dan gurih yang menggugah selera. semoga resep ini bermanfaat dan selamat mencoba.(*)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Radar Lambar - Jumat, 22 November 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan