Beragam Manfaat Kacang Pistachio Bagi Kesehatan  

Kacang pistachio  kaya akan olifenol  bisa membantu proses penurunan pada berat badan. Kacang pistachio salah satu camilan sehat dan sangat ideal bagi mereka yang ingin menurunkan atau menjaga berat badan. Proses ini bisa  membuat tubuh memiliki kesempatan merasa lebih kenyang sebelum Anda makan secara berlebihan.

2. Menurunkan kadar kolesterol jahat

Kacang pistachio memiliki kadar lemak yang sangat rendah di bandingkan dengan kacang yang lainnya.  Lemak yang dikandung pada kacang pistachio pun terdiri dari 90% lemak tak jenuh yang bermanfaat bagi  kesehatan.

Para peneliti menunjukkan kandungan lemak tak jenuh tunggal yang sangat  tinggi pada kacang pistachio bisa  menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL). 

3. Menjaga kesehatan pembuluh darah

Kandungan asam amino L-arginin  pada kacang pistachio bisa berubah  menjadi nitrogen oksida atau  senyawa yang bisa merilekskan dan juga melebarkan pembuluh darah. 

4. Menjaga kesehatan mata

Kacang pistachio   bermanfaat menjaga kesehatan mata dan  mengandung lutein dan zeaxanthin  sangat tinggi yang ada pada kacang Pistachio seperti  antioksidan   golongan karotenoid yang sangat penting bagi kesehatan mata.

Lutein dan zeaxanthin bisa melindungi mata dari kerusakan sel dan menjaga penglihatan tetap tajam, menurunkan risiko berbagai penyakit mata yang terkait dengan penuaan.

5. Menjaga kadar gula darah

Meski karbohidratnya lebih tinggi daripada kacang lainnya, kacang pistachio memiliki indeks glikemik yang sangat  rendah, sehingga tidak akan menyebabkan naiknya gula darah.

Selain itu, kacang pistachio juga kaya akan serat, lemak sehat, karotenoid, dan juga  senyawa fenolik yang bermanfaat  mengontrol kadar gula darah agar tetap normal dan stabil.(*)