Mengenal Amomum Tsaoko dan Manfaatnya
Amomum tsaoko : adalah salah satu rempah tradisional yang memiliki beragam manfaat kesehatan. Foto : Dok/Net--
Radarlambar.bacakoran.co - Amomum tsaoko, yang juga dikenal sebagai kapulaga hitam atau tsaoko cardamom, adalah tanaman rempah yang termasuk dalam keluarga jahe-jahean (Zingiberaceae). Tanaman ini berasal dari wilayah Asia Tenggara dan banyak ditemukan di daerah pegunungan di Tiongkok, Vietnam, dan Thailand. Amomum tsaoko terkenal sebagai bahan rempah dan obat tradisional yang memiliki beragam manfaat kesehatan.
Karakteristik Amomum Tsaoko
Amomum tsaoko merupakan tanaman herba yang tumbuh di daerah dengan iklim hangat dan lembap. Buahnya berbentuk bulat atau lonjong, berwarna cokelat kehitaman dengan permukaan kasar. Di dalamnya terdapat biji kecil yang memiliki aroma khas dan rasa pedas hangat, mirip dengan kapulaga biasa tetapi lebih kuat.
Kandungan Nutrisi dan Senyawa Aktif
Amomum tsaoko kaya akan senyawa bioaktif seperti:
1. Minyak atsiri : mengandung senyawa seperti cineole, limonene, dan geraniol yang memberikan aroma khas.
2. Flavonoid : senyawa antioksidan yang membantu melawan radikal bebas.
3. Tanin : memiliki sifat astringen dan antibakteri.
4. Alkaloid : memberikan efek stimulasi ringan pada tubuh.
Manfaat Amomum Tsaoko, yakni :
1. Meningkatkan Pencernaan
- Tag
- Share
-
-
